פסטה ברוטב עגבניות

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פסטה פנה בעגבניות קלויות וגבינת כנען

 
מאת :
דירוג גולשים 55 2476 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון מאת לימור תירוש
 
500 גר' פסטה פנה
 
3 חבילות עגבניות שרי
 
1/4 כוס שמן זית
 
50 גר' חמאת תנובה
 
מלח, פלפל
 
3 ענפי תימין
 
לרוטב:
 
2 כפות שמן זית
 
6 שיני שום פרוסות
 
10 עגבניות מיובשות חתוכות מושרות בשמן זית
 
1/2 כוס יין לבן
 
1 כף רוטב צ'ילי מתוק חריף סיני
 
מלח, פלפל שחור
 
להגשה:
 
1/2 חבילה גבינת כנען 5% מסדרת השף הלבן
 
חופן בזיליקום
 

פסטה פנה בעגבניות קלויות וגבינת כנען - אופן הכנה:



אופן ההכנה:
1. לחמם את התנור ל- 180 מעלות.

2. לשטוף את העגבניות, להוציא מהגבעולים, לייבש היטב ולהניח צפוף בתבנית אפייה. לתבל ברבע כוס שמן זית, קוביות חמאה, מלח גס ופלפל גרוס.
להניח מעל את ענפי התימין ולקלות בתנור למשך שעה, עד השחמה.

3. במחבת רחבה עם 2 כפות שמן זית, לטגן את שיני השום הפרוסות והעגבניות המיובשות (שהושרו בשמן זית) למשך כחצי דקה.
להוסיף את היין הלבן, להרתיח ולאדות את האלכוהול.
לתבל במלח, פלפל ורוטב צ'ילי חריף מתוק.
להוסיף לרוטב הרותח את העגבניות הקלויות (כולל המיצים).
לבשל כ- 5 דקות ולכבות את האש.

4. לבשל את הפסטה לדרגת אל דנטה ולסנן.

5. להניח את הפסטה עם הרוטב בקערת הגשה, לפורר גושים גדולים של גבינת כנען ולפזר מעל עלי בזיליקום (קרועים ידנית).

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44