דגים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סביצ'ה בס בלווי מאפין תירס

מספר מנות: 6  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
  -  מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 991 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
שתהיו לראש ולא לזנב:
 
מנה ראשונה אלטרנטיבית לגפילטא או לכריימה המסורתיים בארוחת החג - סביצ'ה מרשים וחגיגי מדג בס עם טעמים דומיננטיים של כוסברה וצ'ילי, בליווי מאפינס תירס נימוחים.
 
 
חומרים:
 
למאפינס (תבנית של 12 שקעים):
 
140 גרם (1 כוס) קמח
 
1 כפית אבקת אפיה
 
1/2 כפית סודה לשתיה
 
100 גרם (1/2 כוס) סוכר חום
 
180 גרם (1 כוס) קמח תירס
 
1 ביצה
 
375 גרם (1/2 גביע) גבינה לאפייה 5% מסדרת השף הלבן
 
50 גרם (1/2 חבילה) חמאה
 
80 מ"ל (1/2 כוס) שמן זית
 
מלח
 
לסביצ'ה:
 
300 גרם בס טרי מפולט חתוך לקוביות קטנות
 
1 גבעול בצל ירוק חתוך לפרוסות דקות
 
מלח גס, פלפל שחור גרוס (לפי הטעם)
 
גרידת לימון
 
1/2 בצל סגול קצוץ
 
חופן כוסברה קצוץ גס
 
1 צ'ילי אדום פרוס דק ללא הזרעים
 
מיץ מלימון אחד
 
5 כפות שמן זית
 
להגשה:
 
צרור עלי רוקט
 
 

סביצ'ה בס בלווי מאפין תירס - אופן הכנה:

להכנת המאפינס:
1. מחממים תנור לחום בינוני של 180 מעלות.
2. משמנים היטב תבנית 12 שקעים (אם זו תבנית סיליקון לא חובה לשמן).
3. מערבבים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח והסוכר החום.
4. בקערה נפרדת מערבבים את קמח התירס עם הביצה, הגבינה לאפייה, החמאה והשמן.
5. מאחדים את שתי התערובות, מערבבים ומקררים למשך 15-20 דקות.
6. ממלאים את שקעי התבנית המשומנת ואופים בתנור (שחומם מראש) למשך 15-20 דקות, עד שהמאפינס מזהיבים.
להכנת הסביצ'ה:
7. מערבבים היטב את כל החומרים בקערה - בס, בצל ירוק, מלח, פלפל (לפי הטעם), גרידת לימון, בצל סגול, כוסברה, צ'ילי, מיץ לימון, שמן זית.
להגשה:
8. מחלקים את הסביצ'ה למנות ומגישים לצד מאפינס ועלי רוקט.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44