פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת פסטה עם פטריות ורוקט

  |  מיומנות: קל
פסטה אפויה ברוטב ריחני של שמנת, פטריות, רוקט ובזיליקום. מנה מאוד משביעה ומאוד פשוטה להכנה, המהווה גם פתרון אידיאלי לחיסול שאריות פסטה שיש תמיד בבית.
מאת :
דירוג גולשים 55 2273 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
(לתבנית בקוטר 26 ס"מ):
 
4 כפות שמן זית
 
2 שיני שום חתוכות לפרוסות
 
350 גרם פטריות טריות (שמפניון, יער, פורטובלו) חתוכות לפרוסות
 
200 מ"ל יין לבן
 
450 גרם ספגטי (ניתן גם להשתמש במגוון סוגי פסטה שונים)
 
500 מ"ל (2 מיכלים) שמנת מתוקה 38% מסדרת השף הלבן
 
200 גרם עלי רוקט שטופים
 
חופן עלי בזיליקום
 
200 גרם (2 חבילות) פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
 
מלח, פלפל גרוס
 

עוגת פסטה עם פטריות ורוקט - אופן הכנה:

1. מחממים תנור לחום גבוה של 200 מעלות.
2. מחממים את שמן הזית במחבת רחבה, מוסיפים את השום, לאחר מכן את הפטריות ומטגנים היטב.
3. מוסיפים את היין הלבן ומצמצמים, עד שהפטריות סופגות את רוב הנוזלים. מתבלים במלח ובפלפל גרוס לפי הטעם.
4. מבשלים את הספגטי בסיר גדול עם מים רותחים ומלח, שתי דקות פחות מהוראות היצרן. מסננים את הספגטי המוכן.
5. מוסיפים את השמנת לתערובת הפטריות ומביאים לסף רתיחה.
6. מסירים מהאש ומוסיפים את עלי הרוקט, הספגטי המבושל ואת עלי הבזיליקום. מוסיפים 3/4 מכמות הפרמזן ומערבבים היטב.
7. מעבירים את הפסטה לתבנית, או למחבת עם ידית חסינת אש, מפזרים מעל את שארית הפרמזן ואופים בתנור (שחומם מראש) למשך 5-6 דקות, עד לקבלת צבע זהוב.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
עוגת | פסטה | פטריות | רוקט




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5