נתחים לצלייה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סטייק אנטריקוט בעשן ועשבי תיבול

מספר מנות: 2
 
מאת :
דירוג גולשים 22 3064 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
ניתן ומומלץ להכין גם מנתחים סינטה (סירליון), שייטל (RUMP)
 
2 פרוסות סטייק אנטריקוט טרי "אדום אדום" (250-300 גר' כל אחד)
 
צרור עשבי תיבול טריים, רצוי מעורבים: רוזמרין, טימין, מיורן, ואפילו ענפי גפן.
 
כפית פלפל שחור גרוס.
 
קורט מלח גס
 
נייר אלומיניום
 

סטייק אנטריקוט בעשן ועשבי תיבול - אופן הכנה:

אנטריקוט "אדום אדום" מיושן בדיוק כמו שצריך ומוכן לצלייה. מחממים גריל פחמים, מנקים את הרשת.
מניחים את הבשר על הגריל וצולים שלוש דקות.
מסירים את הרשת עם הבשר ומניחים לרגע בצד. מפזרים את עשבי התיבול על הפחמים.
הופכים את הבשר על הרשת ומחזירים לאש.
בוזקים פלפל שחור גרוס ומלח גס.
מכסים את הסטייקים באופן רופף בנייר האלומיניום.
צולים עד לדרגת ההכנה הרצויה – לפחות שש דקות לאנטריקוט. הבשר יקבל טעם מעושן נפלא.


דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103