פיצות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פיצה חצילים ופלפלים קלויים עם גבינה צפתית

  |  מיומנות: בינוני
בצק פיצה, פיצה-פיתה, פיצה לילדים, טוסט פיתה, רוטב לפיצה
מאת :
דירוג גולשים 33 2937 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
מאפה בסגנון מקומי, שיש בו מכל טוב הארץ: חצילים, פלפלים וגבינה שיש רק לנו.
 
חומרים ל-2 פיצות:
 
לבצק:
 
600 גרם (1/3 4 כוסות) קמח ייעודי ללחם (שטיבל 2)
 
15 גרם שמרים יבשים
 
1 כפית מלח
 
2 כפות סוכר
 
1/3 כוס שמן זית
 
360 מ"ל (1/2 1 כוסות) מים פושרים
 
לתוספות:
 
שמן זית
 
6 כפות קטשופ
 
2 כפות רוטב צ'ילי חריף
 
2 חצילים קלויים ומקולפים
 
2 פלפלים קלויים, קלופים וחתוכים לרצועות
 
200 גרם גבינה צפתית מעודנת פיראוס מגוררת על פומפייה
 
עלי בזיליקום מ-6 ענפים קצוצים
 
מלח גס ופלפל שחור גרוס
 

פיצה חצילים ופלפלים קלויים עם גבינה צפתית - אופן הכנה:


1.  מכינים את הבצק: לשים את החומרים במיקסר עם וו לישה כ-10 דקות, או עד לקבלת בצק רך וגמיש.
מניחים בקערה משומנת, מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח.
2. חובטים בבצק כדי להוציא ממנו אוויר וחוצים אותו. מרדדים ל-2 משטחים עגולים ומתפיחים כ-15 דקות.
3. מחממים תנור ל-220 מעלות. 
4. מערבבים כף שמן זית עם קטשופ וצ'ילי חריף. מורחים 3-2 כפות על כל משטח, מורחים חצילים קלויים ומפזרים פלפלים, צפתית מגוררת ועלי בזיליקום.
5. אופים 12-10 דקות, עד ששולי הבצק מזהיבים. מפזרים מלח גס ופלפל גרוס. מזלפים מעט שמן זית ומגישים חם.

 
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44