דגים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

המבורגר סלמון ברוטב פטריות שיטאקי ובצל מטוגן מוגש

מספר מנות: 5  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
  -  מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1860 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 ק"ג דג סלמון נקי מעור ועצמות
 
1 בצל קטו
 
מיץ מ 1/2לימון
 
2 שיני שום כתושות
 
6 יחידות פטריות שיטאקי שרויות במים
 
1 מכל שמנת לבישול
 
2 בצלים גדולים
 
מלח פלפל ואגוז מוסקט
 
5 לחמניות עגולות קלויות מעט בתנור
 
שמן לטיגון

המבורגר סלמון ברוטב פטריות שיטאקי ובצל מטוגן מוגש - אופן הכנה:

להכנת הבורגר דג
טוחנים את הדג במטחנה גסה ומעבירים לקערה ( אפשר לקצוץ היטב בסכין).
קוצצים את הבצל הקטן היטב ומוסיפים לקערה .
מוסיפים את המיץ לימון השום ומתבלים במלח פלפל .
מחלקים ל5 ויוצרים 5 בורגרים .

להכנת הרוטב
קוצצים את הפטריות ומניחים בסיר קטן מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה מתבלים במלח פלפל ואגוז מוסקט עד שהרוטב מסמיך

חותכים את הבצלים הגדולים לרצועות ומטגנים עד לקבלת גוון זהוב חום .

את הבורגרים מטגנים במחבת עם מעט שמן ( אפשר להוסיף חמאה למחבת נותן טעם טוב) .עד שהבורגר מוכן – לחובבי הגורמה עד דרגת מוכנות מדיום .

מניחים על צלחת את תחתית הלחמניה ומעליה מעט בצל מטוגן מניחים את הבורגר ומעליו עוד בצל ומניחים את מכסה הלחמנייה

מגישים עם הרוטב ליד
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24