מתכונים לחנוכה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

יויו - כדורי בצק מטוגנים טבולים בסירופ

מספר מנות: 50 כדורים  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
מתכון מטוגן לחנוכה בשלושה ניחוחות.
את המתכון המקורי של היויו קיבלתי מניקול המדהימה (אמא של גיסתי)
מתכון טוניסאי שעובר במשפחה.
מאת :
דירוג גולשים 44 3386 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
(50 כדורים)
 
חצי קילו קמח מנופה
 
2 ביצים
 
חצי כוס סוכר+2 כפות סוכר
 
חצי כוס שמן +2 כפות שמן
 
חצי כוס מים או מיץ תפוזים
 
1 שקיות סוכר וניל או כפית תמצית וניל
 
1 שקית אבקת אפייה
 
קליפת תפוז (אחד) מגוררת
 
שמן לטיגון עמוק
 
קוקוס (לא חובה)
 
סירופ ג'ינג'ר, ליים ולמון גראס:
 
2 כוסות סוכר
 
1 כוס מים
 
קליפה מליים או מחצי לימון
 
3 ס"מ ג'ניג'ר קלופ פרוס גס
 
1-2 ענף למון גראס, חצוי לרוחב וחתוך גס
 
סירופ מייפל ולימון:
 
1 כוס סוכר
 
1 כוס מייפל
 
1 כוס מים
 
מיץ מחצי לימון
 
הסירופ של ניקול 'עסל':
 
2 כוסות סוכר
 
1 כוס מים
 
מיץ מחצי לימון
 

יויו - כדורי בצק מטוגנים טבולים בסירופ - אופן הכנה:

הוראות הכנה:
1. מניחים את כל המצרכים של הבצק בקערת מיקסר (אפשר ללוש גם ביד).
2. לשים עם וו לישה 3-4 דק' עד שמתקבל בצק רך ונעים למגע.
3. מניחים את הבצק לנוח כ20-30 דק', מכוסה במגבת.
4. בינתיים מכינים את הסירופ:
שמים בסיר את המצרכים של הסירופ, מרתיחים ומבשלים על אש בינונית כ-20 דק'.
הסירופ צריך להיות סמיך ודביק.
(מוכן כשמתחילות בועות, ורצוי לבדוק בין האצבעות כמו אחרי שמתקרר קצת).
את סירופ הג'ינג'ר מסננים
5. ממשיכים עם הבצק. מחלקים את הבצק ל- 8. יוצרים גלילים בעובי 2 ס"מ.
6. חותכים כל גליל לחתיכות של 2 ס"מ, ויוצרים עיגולים.
7. מטגנים בשמן עמוק על אש בינונית עד שמזהיב. מקררים קלות על נייר סופג או מסננת.
8. טובלים בסירופ (לא חם!) ומוציאים אחרי כמה שניות.
9. אפשר לצפות בקוקוס.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.24