מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגיות שוקולד־צ'יפס ובוטנים מקורמלים

מספר מנות: 36 עוגיות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל

עוגיות שוקולד־צ'יפס - בכל אחת מגרסאותיהן - הן להיט בטוח. אם לא מחסלים אותן ישר מהתבנית, כשהשוקולד עוד חם ומתמוסס, אין כמותן לכרסום מפנק או לטבילה במשקה חם. הילדים ישמחו לעזור בגלגול העוגיות.

מאת :
דירוג גולשים 55 4129 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
100 גרם חמאת "תנובה" בטמפרטורת החדר
 
½1 כפות שמן קוקוס מכבישה קרה (או 25 גרם נוספים של חמאה)
 
½ כוס סוכר דמררה
 
¼ כוס סוכר לבן
 
1 כפית תמצית וניל
 
1 ביצה גדולה טרופה
 
¾ כוס קמח תופח
 
1 כוסות קמח עוגיות (או קמח לבן בהיר רגיל)
 
קורט נדיב של מלח
 
100 גרם שוקולד־צ'יפס (רצוי מהסוג הקטן יותר)
 
80 גרם בוטנים מקורמלים (קנויים) מרוסקים לחתיכות בינוניות
 

עוגיות שוקולד־צ'יפס ובוטנים מקורמלים - אופן הכנה:

1. מערבלים את החמאה ואת שמן הקוקוס עם שני סוגי הסוכר ועם תמצית הווניל לתערובת בהירה ואוורירית. מוסיפים את הביצה בהדרגה, תוך הקצפה. מנפים פנימה קמח תופח, קמח עוגיות ומלח ומערבלים לתערובת אחידה. מוסיפים את השוקולד־צ'יפס ואת הבוטנים ומערבבים אותם לתוך הבצק. מכניסים את הבצק למקרר ל־30 דקות כדי שיתקשה מעט ויהיה נוח לעיצוב.
2. מרפדים 2 תבניות שטוחות גדולות בנייר אפייה. מחממים את התנור לחום קצת נמוך מבינוני (170 מעלות. רצוי בתכנית טורבו כדי שאפשר יהיה לאפות את שתי התבניות יחד). מודדים 2 כפיות תערובת לכל עוגייה ומגלגלים לכדורים. מסדרים את הכדורים בתבניות המוכנות ומשאירים רווחים ביניהם. משטחים כל כדור לשני־שליש הגובה בלחיצה בשיני מזלג.
3. אופים במשך 30-25 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות מעט. אם אופים את שתי התבניות יחד בתכנית טורבו מחליפים את מיקום התבניות אחרי 15 דקות אפייה ומסובבים כל תבנית 180 מעלות. מצננים את העוגיות בתבניות במשך 15 דקות ומעבירים לרשת מתכת להשלמת הצינון. מאחסנים בקופסה אטומה.
הערה: אם העוגיות מיועדות לילדים מתחת לגיל 5 - ותרו על הבוטנים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24