מרקים מוקרמים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק תפוחי אדמה בשמנת

מספר מנות: 8 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל

מרק נהדר בטעם מעודן - מתאים במיוחד לערבים קרירים של סוף הסתיו.

מאת :
דירוג גולשים 44 3446 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
25 גרם חמאת "תנובה"
 
1 בצל גדול קלוף וקצוץ
 
2 שיני שום קצוצות
 
3 תפוחי אדמה גדולים (750 גרם) קלופים וחתוכים לקוביות
 
5 כוסות (1.25 ליטר) מרק צח (מותר גם מאבקה או מקובייה)
 
2 עלי דפנה גדולים
 
½ כפית עלי קורנית (טימין) מיובשים
 
אגוז מוסקט מגורר טרי
 
מלח ופלפל
 
1 מכל (250 מ"ל) שמנת לבישול 15% מסדרת "השף הלבן"
 
1 כפית מיץ לימון
 
פטרוזיליה קצוצה לעיטור
 

מרק תפוחי אדמה בשמנת - אופן הכנה:

1. ממסים את החמאה בסיר גדול ומטגנים את הבצל ואת השום עד שהבצל מתרכך והופך שקוף. מוסיפים את תפוחי האדמה וממשיכים לטגן תוך ערבוב במשך 5 דקות. מוסיפים מרק צח, עלי דפנה, קורנית, כ־¼ כפית אגוז מוסקט מגורר ומלח ופלפל לפי הטעם. מכסים ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל להבה נמוכה במשך 30 דקות.
2. מסירים את הסיר מהאש. מוציאים את עלי הדפנה ומערבלים את תכולת הסיר לתערובת חלקה לגמרי. מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב. טועמים ומתקנים את התיבול - מוסיפים עוד אגוז מוסקט, מלח ופלפל לפי הטעם. מחממים היטב. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים.
3. מחלקים את המרק לצלחות הגשה, מגררים על כל מנה מעט אגוז מוסקט וזורים פטרוזיליה קצוצה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24