מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גביעוני קרם קפה

מספר מנות: 6 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל

פינוק קטן מהיר הכנה. מצוין לקינוח ארוחה כבדה, כשלא נותר מקום בבטן ובכל זאת רוצים לסיים במשהו מתוק.

מאת :
דירוג גולשים 44 6000 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
200 גרם גבינת מסקרפונה
 
4 כפות אבקת סוכר
 
½ כפית תמצית וניל
 
2 כפיות גרגרי קפה נמס מומסות בכף מים פושרים
 
½ כוס (125 מ"ל) שמנת להקצפה 38% מסדרת "השף הלבן"
 
2 כפות סילאן (עדיף 100% טבעי)
 
פולי קפה לעיטור (או עיטור שוקולדי כלשהו)
 

גביעוני קרם קפה - אופן הכנה:

1. מוציאים את גבינת המסקרפונה מהמקרר כחצי שעה לפני ההכנה כדי שתתרכך מעט. מכינים 6 גביעים (או ספלי אספרסו) שתכולתם 80 מ"ל לפחות.
2. בקערה בינונית מערבלים יחד מסקרפונה, אבקת סוכר ותמצית וניל לתערובת חלקה ואוורירית. מוסיפים את הקפה המומס בהדרגה תוך ערבול.
3. בקערה שנייה מקציפים את השמנת לקצפת רכה. מוסיפים את הסילאן בהדרגה וממשיכים להקציף לקצפת יציבה. מקפלים את הקצפת לתוך תערובת המסקרפונה.
4. מעבירים את הקרם המוכן לשק זילוף חד־פעמי, גוזרים חור גדול בקצה ומזלפים את קרם הקפה לגביעים. מעטרים כל מנה בפול קפה. מאחסנים במקרר בכלי סגור היטב. מקררים במשך שעה לפחות לפני ההגשה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24