ראש השנה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קדרת חומוס וארטישוק ירושלמי

מספר מנות: 8 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל

תבשיל עתיר טעמים ומרקמים. תוספת נהדרת לכל ארוחה חגיגית. השימוש בארטישוק ירושלמי מוקפא חוסך את שלב הקילוף המייגע של הפקעות הגבשושיות.

מאת :
דירוג גולשים 44 3894 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
½ שקית (400 גרם) גרגרי חומוס מוקפא "סנפרוסט"
 
פלפל שחור
 
2 בצלים בינוניים
 
3 כפות שמן זית
 
2 שיני שום גדולות קצוצות דק
 
1 שקית (400 גרם) ארטישוק ירושלמי מוקפא "מעדנות"
 
1 כפית כמון טחון
 
1 כפית כוסברה טחונה
 
1 כפית כורכום
 
½ כפית סומק טחון
 
2 כפות רסק עגבניות
 
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
 

קדרת חומוס וארטישוק ירושלמי - אופן הכנה:

1. שמים את גרגרי החומס בסיר קטן, מכסים במים ומביאים לרתיחה. מתבלים בפלפל, מכסים ומבשלים במשך 10 דקות.
2. קולפים את הבצלים וקוצצים אותם לקוביות גדולות. מחממים את השמן בסיר רחב ומטגנים את הבצלים עד שהם מקבלים גוון זהוב. מוסיפים את השום ומטגנים 30 שניות. מוסיפים את חתיכות הארטישוק הירושלמי ומטגנים תוך ערבוב עד שחתיכות הארטישוק מתרככות ומתחילות להזהיב. מוסיפים כמון, כוסברה, כורכום וסומק ומתבלים בפלפל. מטגנים דקה ומוסיפים את רסק העגבניות. מערבבים היטב.
3. מוסיפים לסיר את החומוס המסונן יחד עם ¾ כוס מנוזלי הבישול שלו. מערבבים ומביאים לרתיחה. טועמים ומתקנים את התיבול. מכסים ומבשלים במשך 10 דקות. בוחשים פנימה את הפטרוזיליה הקצוצה ומגישים.

מקווים שנהניתם מהתבשיל. עורכת השף הלבן מזמינה אתכם לבקר גם בעמוד הבית שלנו. מתכונים חדשים מטובי השפים והגולשים אניני הטעם שלנו – כל יום!

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103