מתכוני סויה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סופגניות דונאטס עם ציפוי שוקולד, ציפוי לוטוס ושלל תוספות

מספר מנות: 20-25 סופגניות   |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל

סופגניות אמריקאיות מפורסמות עם חורים במרכז מבצק שמרים אוורירי ופרווה. אפשר לקשט אותם בהמון וריאציות של ציפוי. אנחנו מציעים ציפויים מבריקים משוקולד מריר ולוטוס.

מאת :
דירוג גולשים 33 836 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1.5 כוסות משקה סויה של תנובה
 
4 כפות סוכר
 
25 גרם (1/2 קובייה) שמרים לחים או כף שמרים יבשים
 
2 ביצים
 
2 כפות שמן
 
500 גרם (1/2 שקית) קמח
 
½ בקבוק שמן לטיגון
 
לציפוי:
 
100 גרם שוקולד מריר
 
4 כפות שמנת צמחית "השף הלבן"
 
½ צנצנת ממרח לוטוס חלק
 
סוכריות צבעוניות ופיסטוק קצוץ לקישוט
 

סופגניות דונאטס עם ציפוי שוקולד, ציפוי לוטוס ושלל תוספות - אופן הכנה:

1. מחממים משקה סויה במיקרוגל, מוסיפים סוכר ושמרים מפוררים ומערבבים.
2. מעבירים את התערובת לקערת מיקסר עם וו לישה, מוסיפים ביצים, שמן וקמח ולשים במהירות בינונית במשך כ- 7 דקות עד שמתקבל בצק רך ודביק שמתקבץ מסביב לוו.
3. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מניילנים ומתפיחים במקום חמים במשך כשעה או עד שהוא מכפיל את נפחו.
4. מקמחים קלות את משטח העבודה, מוציאים את הבצק, לשים מעט כדי להוציא אוויר ומרדדים לעובי כ- 5 ס"מ.
5. קורצים עיגולים בעזרת כוס, ובעזרת צנטר או פקק בקבוק קורצים חור קטן במרכז כל עיגול (אפשר לאפות גם את הסופגניות הקטנטנות שנוצרות). מכסים במגבת ומתפיחים שוב במשך כ- 15 דקות.
6. מחממים שמן בסיר רחב ועמוק.
7. מטגנים את הסופגניות במשך כמה שניות מכל צד עד להזהבה. מוציאים על צלחת מרופדת בנייר סופג.
8. מכינים ציפוי: במיקרוגל מחממים שוקולד ושמנת צמחית ומערבבים עד שמתקבל גנאש חלק. בקערה אחרת מחממים ממרח לוטוס במשך כ- 20 שניות עד שמתקבל זיגוג נוזלי.
9. טובלים כל סופגנייה בציפוי לפי הטעם ומניחים על הרשת. מקשטים בסוכריות צבעוניות או פיסטוק קצוץ.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103