מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת שיש וניל קינמון

מספר מנות: תבנית אינגליש קייק  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
אפשר להגיד בקלות שמדובר בעוגה המושלמת לצד הקפה.
כמה דקות עבודה וגם אתם תוכלו להנות!
מאת :
דירוג גולשים 44 4325 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
½ 1 כוסות קמח
 
¼ כפית סודה לשתיה
 
קורט מלח
 
100 גרם חמאה רכה
 
¾ כוס סוכר
 
3 ביצים בגודל בינוני
 
1 מיכל שמנת חמוצה
 
1 כפית תמצית וניל
 
לתערובת הקינמון:
 
1 כפית קינמון
 
1 כף חמאה רכה
 
1/3 סוכר חום
 
לזיגוג:
 
150 גרם אבקת סוכר
 
1-2 כפות חלב
 

עוגת שיש וניל קינמון - אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-175 מעלות. מרפדים תבנית אינגליש קייק בנייר אפיה ומשמנים את הדפנות.
2. בקערה, מניחים את הקמח, סודה לשתיה ומלח ומערבבים. מניחים בצד.
3. בקערה נפרדת, מניחים את מרכיבי תערובת הקינמון (קינמון, חמאה וסוכר חום) ומערבבים לתערובת אחידה. מניחים בצד.
4. בקערה של מיקסר או בעזרת מיקסר ידני, מניחים את החמאה הרכה והסוכר ומקציפים לקרם חלק ואוורירי, כ-3-4 דקות. מוסיפים את הביצים, אחת אחרי השניה, ומערבלים היטב בין כל אחת. מוסיפים את השמנת החמוצה ותמצית הוניל ומערבלים. מוסיפים את תערובת הקמח ומערבלים רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
5. יוצקים 1/3 מהבלילה לתבנית ומפזרים מעל ½ מתערובת הסוכר קינמון. יוצקים 1/3 נוסף מהבלילה, לכסוי ומפזרים מעל את תערובת הסוכר קינמון הנותרת. יוצקים את הבלילה הנותרת ובעזרת סכין 'מציירים' בבלילה שמיניות לקבלת אפקט שיש.
6. אופים את העוגה עד שהיא זהובה ותפוחה וקיסם המוחדר במרכזה יוצא יבש, כ-60 דקות. מניחים לעוגה להתקרר כ-10 דקות לפני שמחלצים אותה מהתבנית לרשת צינון.
7. להכנת הזיגוג, מניחים את אבקת הסוכר בקערה. מוסיפים את החלב בהדרגה ומערבבים עד לקבלת קרם סמיך. בעזרת כף מזליפים את הציפוי מעל העוגה ומניחים להתקשות לפני ההגשה.


נהניתם מעוגת השיש? וודאי תרצו לטעום גם את עוגת השוקולד הסופר-טעימה שלנו!

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103