פשטידות וקישים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פשטידת טוסקנה על אטריות סובה

מספר מנות: פשטידה בקוטר 22 ס"מ   |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל

ניצלתי קרם גבינת שמנת "טוסקנה" 5% להכנת פשטידת גבינות ותרד טעימה (השימוש בגבינה מתובלת מקצר הליכים) ודלת־שומן - בהשוואה לפשטידות גבינה אחרות. אטריות סובה (אטריות יפניות מקמח כוסמת. אפשר להשיג ברשתות ובמעדניות) משמשות כבסיס ללא שומן ופתיתי "עמק" מוסיפים את הטאצ' המשלים.

מאת :
דירוג גולשים 33 11437 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מלח
 
150 גרם אטריות סובה (חצי חבילה)
 
100 גרם פתיתי "עמק" למאפים (קצת פחות מכוס) או גבינת "עמק" מגוררת גס
 
500 גרם עלי תרד חלוטים, סחוטים וקצוצים (אפשר להשתמש בתרד קפוא "סנפרוסט")
 
2 מכלים קרם גבינת שמנת "טוסקנה" 5%
 
125 גרם גבינה לבנה "תנובה" 5%
 
3 ביצים גדולות
 
¼ כפית שום גבישי
 
½ כפית פלפל שחור
 
פלפל שושקה אדום קטן חתוך לעיגולים לעיטור (לא הכרחי)
 

פשטידת טוסקנה על אטריות סובה - אופן הכנה:

1. מרתיחים 2 ליטר מים ו־½ כף מלח בסיר גדול. מוסיפים את אטריות הסובה ומביאים שוב לרתיחה. מבשלים במשך 3 דקות. מסננים, שוטפים במים קרים ומסננים היטב.
2. מחממים את התנור לחום קצת נמוך מבינוני (170 מעלות). משמנים תבנית בקוטר 22 ס"מ. משטחים את האטריות המסוננות על תחתית התבנית ומהדקים קלות. זורים על האטריות חצי מכמות פתיתי העמק.
3. בקערה גדולה מערבבים יחד תרד, גבינת טוסקנה, גבינה לבנה וביצים. מתבלים בשום, בפלפל ובמלח לפי הטעם. יוצקים את תערובת הגבינות והתרד לתבנית ומחליקים את פניה. זורים למעלה את פתיתי העמק הנותרים. מסדרים את עיגולי הפלפל על תערובת הגבינות.
4. אופים במדף האמצעי של התנור במשך 45-40 דקות, עד שמרכז הפשטידה מתייצב ולהב סכין שננעץ לתוכו יוצא כמעט נקי.

היה טעים? נסו גם את פשטידת התרד שלנו!

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44