מתכונים עד 4 מרכיבים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פנקוטה עם קונפיטורת דובדבנים

מספר מנות: 4 כוסות גדולות או 8 קטנות או תבנית לב קטנה מסיליקון  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
בואו ללהפתיע עם  קינוח חגיגי ונפלא לט"ו באב.

מאת :
דירוג גולשים 55 922 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
קונפיטורת דובדבנים משובחת
 
750 מ"ל (3 מיכלים) שמנת מתוקה 32% שומן
 
60 גרם (1/4 כוס ועוד כף) סוכר
 
2/3 כפית משחת וניל או כפית תמצית וניל
 
1 שקיק (14 גרם) אבקת ג'לטין
 
 
שימו לב! חשוב לדייק בכמות המים שמערבבים עם אבקת הג'לטין. אפשר להמיר מחצית מכמות השמנת בחלב 3% שומן.

פנקוטה עם קונפיטורת דובדבנים - אופן הכנה:

1. מניחים שמנת מתוקה, סוכר ומשחת/תמצית בסיר בינוני על אש בינונית ומערבבים עד להמסת הסוכר.
2. כשהסוכר נמס והשמנת מתחילה להעלות אדים, מנמיכים לאש קטנה ומבשלים במשך 15 דקות, תוך ערבוב אקראי בכף עץ.
3. בזמן שהשמנת מתבשלת שמים אבקת ג'לטין בקערית ויוצקים 70 מ"ל (4 ו-1/2 כפות) מים קרים. מערבבים ומשהים ל-10 דקות, תוך ערבוב אקראי, עד שכל המים נספגים באבקה.
4. מייד עם הסרת השמנת מן האש מוסיפים את הג'לטין המומס (בבת אחת) לשמנת וטורפים במהירות בעזרת מטרף ידני, עד שכל הג'לטין נמס בשמנת.
5. מניחים מסננת מעל קערה ומסננים את תערובת השמנת לקערה, כדי להיפטר מגושי ג'לטין או אחרים, אם נוצרו.
6. יוצקים לכוסות הגשה ומכניסים למקרר למשך שש שעות או לילה. מגישים בתוספת כף נדיבה של קונפיטורת דובדבנים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5