מתכונים עד 4 מרכיבים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מאפה שבלולי בצק פילאס במלית פסטו ופתיתי מוצרלה

מספר מנות: מאפה בקוטר 20-22 ס"מ  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
מאפה יפה וטעים במיוחד.
חשוב לזכור להפשיר את הבצק לילה מראש במקרר
.
מאת :
דירוג גולשים 33 4655 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 חבילה (600 גרם) בצק פילאס מרודד "מעדנות"
 
2/3 צנצנת (120 גרם) פסטו "אוליביה"
 
140 גרם (כ-3/4 שקית) פתיתי מוצרלה "השף הלבן" של "תנובה"
 

מאפה שבלולי בצק פילאס במלית פסטו ופתיתי מוצרלה - אופן הכנה:

1. מפשירים בצק פילאס במקרר, 6-8 שעות מראש.
2. מכינים משטח עבודה מקומח. מחלקים את הבצק לשני חלקים. מרדדים כל חלק למלבן בעזרת מערוך.
3. מורחים 1/3 צנצנת (60 גרם) פסטו על מלבן בצק אחד.
4. מפזרים 70 גרם פתיתי מוצרלה מעל הפסטו. מגלגלים פנימה בעדינות, לצורת רולדה. שמים על גבי משטח או מגש ומכניסים למקפיא למשך שעה-שעתיים, להתייצבות לפני החיתוך. מכינים כך גליל מהמלבן השני ומוסיפים למגש במקפיא.
5. עם תום הקירור מחממים תנור ל-190 מעלות ומשמנים תבנית בקוטר 20-22 ס"מ במעט שמן זית או קנולה.
6. מוציאים את גלילי הבצק מהמקפיא. בעזרת סכין חדה פורסים את הגלילה ברוחב 3 ס"מ ומסדרים את השבלולים שנוצרו בתבנית כשהצד הפתוח פונה מעלה, ומצופפים את השבלולים זה לזה, עד שהתבנית מלאה.
7. כשהתנור חם מכניסים את התבנית למרכזו ואופים במשך 20-25 דקות או עד להשחמה יפה. מוציאים, מצננים חמש דקות, ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24