עוגיות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

חטיפי גבינה וקוקוס

מספר מנות: 80 יחידות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
נישנושים כאלה יתקבל תמיד בברכה, ואין ספק שהם טעימים ובריאים הרבה יותר מחטיפים קנויים.
מאת :
דירוג גולשים 33 2601 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
75 גרם גבינת קצ'קבל "תנובה"
 
2 כוסות (250 גרם) קמח
 
2 כפיות מלח
 
¼ כפית אבקת אפייה
 
100 גרם חמאת "תנובה" קרה חתוכה לקוביות
 
½ כוס (40 גרם) קוקוס טחון
 
1 כפית פתיתי צ'ילי או שאטה
 
½ כפית אורגנו מיובש
 
1 גביע קוטג' "תנובה" עם שום שמיר
 
75 גרם גבינה בולגרית 24% "פיראוס"
 
כ־½ כוס נוספת של קוקוס טחון - לגלגול
 

חטיפי גבינה וקוקוס - אופן הכנה:

1. מרסקים את גבינת הקצ'קבל במעבד המזון לפירורים קטנים. מוסיפים קמח, מלח, אבקת אפייה וחמאה, ומעבדים בלחיצה על מתג הפולסים לתערובת פירורית עדינה. מוסיפים קוקוס, פתיתי צ'ילי ואורגנו, ומעבדים מספר שניות נוספות. מוסיפים את הקוטג' ואת הגבינה הבולגרית, ומעבדים לבצק שמתאסף מסביב ללהבים. מוציאים את הבצק מהמכל של מעבד המזון, עוטפים בניילון, ומקררים במשך שעתיים לפחות (עד 24 שעות).
2. מכינים 2 תבניות שטוחות גדולות. מחממים תנור לחום קצת נמוך מבינוני (170 מעלות) - עדיף בתכנית טורבו, כדי שאפשר יהיה לאפות את שתי התבניות יחד.
3. מפזרים את הקוקוס לגלגול בצלחת שטוחה. מוציאים את הבצק מהמקרר. בעזרת כפית מידה בנפח חצי כפית (2.5 מ"ל) מודדים גושים מהבצק, ומטילים אותם לצלחת הקוקוס. מגלגלים את גושי הבצק בקוקוס, וצרים מהם כדורים קטנים. מסדרים את כדורי הבצק בתבניות ומשאירים רווחים של 2 ס"מ בין כדור לכדור.
4. טובלים את הצד המשונן של פטיש שניצלים בשאריות הקוקוס, ומשטחים כל כדור לעיגול בעובי 5 מ"מ (מי שאוהב חטיפים מלוחים ממש, יכול לבזוק עליהם קצת מלח בשלב זה). אופים במשך 20 דקות, או עד שהנשנושים זהובים ויבשים למגע. מוציאים מהתנור ומצננים במשך 30-20 דקות.
5. משחררים את הנשנושים מהתבנית בעזרת מרית, ומרכזים את כל הכמות בתבנית אחת - בשכבה אחת. מדליקים שוב את התנור, כשהוא מכוון לחום נמוך (140 מעלות), ומחזירים את הנשנושים לתנור למשך 25 דקות כדי לייבש אותם. מניחים לנשנושים להצטנן לגמרי לפני שאורזים אותם באריזה אטומה לאוויר.

אולי תרצו לגוון? אנו ממליצים לכם להיכנס לעמוד מתכוני העוגיות שלנו.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44