תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה שחיתות במילוי פחזניות קפה

מספר מנות: 1  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
עוגת גבינה קרה על בסיס ביסקווטים קרמל, עליהם פחזניות קפה בציפוי גנאש שוקולד לבן, עליהם גבינת שמת וגבינה לבנה ומעל הכל לוטוס
מאת :
דירוג גולשים 44 359 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
3 שמנת מתוקה השף הלבן חלבית
 
2 חמאה של תנובה
 
250 גרם ביסקוויטים בטעם קרמל
 
2 שוקולד לבן
 
2 גבינת שמנת נפוליאון 25 %
 
2 גבינה לבנה תנובה
 
1 מקל וניל
 
1 אינסטנט פודינג וניל צרפתי
 
1 קופסה לוטוס
 
4 ביצים
 
אבקת סוכר
 

עוגת גבינה שחיתות במילוי פחזניות קפה - אופן הכנה:

1. מרסקים חבילת ביסקוויטים במקביל ממיסים חבילת חמאה ושופכים על הביסקוויטים, ניתן להוסיף כף לוטוס לביסקווטים, משטחים את העיסקה על תבנית 26" ומכניסים למקפיא.
2. מכינים פחזניות קפה- על האש ממיסים 100 גרם חמאה 2 כפות סוכר טיפה מלח וכוס אחת של מים עם קפה נמס בפנים, כאשר הכל נמס מוסיפים בבת אחת כוס קפה ומערבבים מהר עם כף עץ, אחר כך שמים את העיסקה במיקסר ומערבבים עד שיתקרר, ולאט לאט מוספים 4 ביצים, מעבירים את העיסה לשקית זילוף ויוצרים פחזניות, מכניסים לתנור ב200 מעלות למשך 15 דקות לא פותחים, מוציאים כשישחים.
3. מכינים קצפת למילוי הפחזניות-מקציפים שמנת מתוקה כוס חלב ו2 כפות סוכר וכף נס קפה.ממלאים את הפחזניות.
3. שמים את הפחזניות על הפירורי ביסקווטים על העוגה ובמקביל ממיסים 2 שוקולד לבן עם חצי שמנת מתוקה ושופכים את הגנאש על הפחזניות ומכניסים למקרר להתגבשות.
4. במיקסר מקציפים 2 שמנת מתוקה חבילת אינסטנט פודינג וחבילת אבקת סוכר, מוסיפים את הגבינות שמנת והגבינה הרגילה וגרגירי מקל וניל וממשיכים להקציף כדקה.
מוסיפים את העיסה של הגבינה על הפחזניות ומשטחים היטב, מכיניסים למקרר להתגבשות.
5. ממיסים קופסת לוטוס במיקרו ושופכים אותה על העוגה.
בתיאבון
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103