תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קסטה שוקולד מריר ומסקרפונה

מספר מנות: 12-14  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
קסטה אוירירית,ממלואת במסקרםונה דובדבנים וניל. משובחת במתיקות נוסטלגית
מאת :
דירוג גולשים 55 304 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
24/28 ביסקוויטם שוקולד מריר
 
לסמיפרדו מסקרפונה וניל -דודבנים:
 
1 גביע גבינת מסקרפונה (250 גר) של תנובה
 
1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל) של תנובה
 
חצי כוס חלב של תנובה
 
1 כפית תמצית וניל אמיתית.
 
לדובדבנים בסירופ:
 
1 כוס דובדבנים משומרים בסירופ ומסוננים
 
חצי כוס סירופ של הדובדבנים המשומרים
 
2 כפות סוכר
 
לקישוט:שבבי שוקולד מריר מגורר
 

קסטה שוקולד מריר ומסקרפונה - אופן הכנה:

מבשלים דובדבנים בסירופ:
1. שמים בסיר את הדובדבנים עם חצי כוס מהסירופ והסוכר ומביאים לרתיחה.
2. מבשלים כ- 3 דק' עד שהסירופ מצטמצם ומצננים. שומרים 3 כפות מהסירופ להגשה.
מכינים סמיפרדו:
1. מקציפים את כל חומרי הסמיפרדו במיקסר 3-5 דק', עד לקבלת קרם יציב.
2. מוסיפים את הדובדבניםוהסירופ למעט 3 הכפות ששמרנו, ומערבבים קלות לפיזור בתערובת.
3. מרפדים תבנית אינגליש קייקבאורך 28-30 ס"מ בנייר אפיה או בניילון נצמד ( אם משתמשים בתבניות ח"פ אין צורך לרפד) ויוצקים את התערובת. מכסים ומקפיאים למשך 6 שעות לפחות.
מרכיבים את הקסטות ומגישים:
1. מוציאים את הסימפרדו מהתבנית בעדינות ופורסים לפרוסות בעובי 1.5-2 ס"מ( חותכים את השאריות במידת הצורך לגודל הביסקוויטים)
2. מניחים פרוסת סמיפרדו בין כל שני ביסקוויטים.
3. מפזרים שבבי שוקולד מריר בצדדים ואם רוצים גם מזלפים על הקסטות מעט מסירופ הדובדבנים ששמרנו.
לגיוון: מחליפים את הדובדבנים המשומרים בדובדבני אמרנה ומדלגים על שלב הבישול בסירופ.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44