תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

50 שנה של איכות!

מספר מנות: עוגה גדולה  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
את העוגה הכנתי עם אמא שלי לכבוד יובל יום הנישואים של סבא וסבתא שלי
מאת :
דירוג גולשים 33 334 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לתחתית:
 
2 כוסות ברנפלקס פינוקים – עם תוספת חמוציות וצימוקים
 
2 כפות סוכר
 
70 גר' חמאה מומסת
 
חומרים לעוגה:
 
750 גר' גבינה לבנה
 
2 חב' שמנת של פעם 15%
 
2 יח' סוכר וניל
 
למילוי ולקישוט:
 
קרם חמאה קטיפתי:6 כפות סוכר
 
3 חלמונים גדולים
 
200 גרם חמאה
 
כפית תמצית וניל
 
אבקת סוכר
 

50 שנה של איכות! - אופן הכנה:

מקציפים את החלמונים עד לקצף יציב ומוסיפים את 2 כוסות הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב.
בקערה נפרדת שמים את הגבינה, סוכר וניל, והחלמונים
מעבירים בעדינות את הקצף לקערת הגבינה ומערבבים בעדינות בתנועות עטיפה עד לפיזור אחיד.
תערובת אחת מעבירים לתבנית אפייה ענק 210 מרובעת
ותערובת נוספת מעבירים לתבנית אפייה A8
האפייה מתחלקת ל2 שלבים:
10 דקות ראשונות של 200 מעלות
40 דקות נוספות בחום 150 מעלות.
העוגה מוכנה כשקיסם יוצא נקי ללא תערובת גבינה. נותנים לעוגה לנוח למשך שעה בתנור עד להתייצבות.
עכשיו את העוגה של התבנית הגדולה מניחים ומעליה את הקטנה יותר ואז
לקישוט אפשר אבקת סוכר (רק לאחר שהעוגה הצטננה), וכמובן שופכים את הקרם שהכנתי
על העוגות ביחד מקררים את העוגות היטב בקירור.
ואז יוצאת עוגת שכבות מצוינת וטעימה מאוד!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44