תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה אוורירית וגבוהה

מספר מנות: תבנית מס' 26 או חד פעמי מלבני  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
עוגת גבינה אוורירית וגבוהה שתמיד מצליחה - גם אם לא יודעים לאפות.
דירוג גולשים 44 1232 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לעוגה:
 
750 גרם גבינה לבנה
 
6 ביצים L בטמפרטורת החדר
 
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
 
3 כפות קורנפלור
 
כוס סוכר
 
כף תמצית וניל
 
שקית סוכר וניל
 
אופציה - גרידת לימון מחצי לימון
 
לציפוי:
 
שמנת חמוצה
 
4 כפות סוכר
 
כפית תמצית וניל

עוגת גבינה אוורירית וגבוהה - אופן הכנה:

לחמם את התנור מראש לחום 190 עם תבנית מים בתחתית התנור.
בקערה גדולה לערבב את הגבינה, אינסטנט פודינג וניל, תמצית וניל וקורנפלור לתערובת חלקה. (מי שאוהב - ניתן להוסיף גרידת לימון לטעם טיפה לימוני ועשיר)
בקערת המיקסר לשים חלבונים, את החלמונים לשים עם תערובת הגבינה ולערבב היטב עד לקבלת תערובת חלקה. להקציף את החלבונים עם סוכר וסוכר וניל עד לקבלת קצף תפוח וקשה (אך לא קשה מידי).
לקחת חלק מהקצף לתערובת הגבינה ולערבב היטב.
להוסיף את היתרה ולקפל בעדינות עד שמעורבב היטב.
לצקת לתבנית עם נייר אפיה (שיותר גבוה מהתבנית כי העוגה גובהת) ולהכניס לתנור ל20 דקות. להנמיך את חום התנור ל160 לעוד כ40 דקות.
העוגה מוכנה כאשר יוצא קיסם עם מעט פירורים.
חשוב מאד!!! לא לפתוח את התנור כל הזמן עד שמוכנה. גם שסוגרים את התנור - לתת לה לרדת כשעה עם תנור סגור.
כשמתקרר ניתן להכין את הציפוי. לערבב היטב יחד את כל המרכיבים ולצפות את העוגה.
ניתן לקשט עם תותים או דובדבנים או גרידת שוקולד... מה שבא.
בתיאבון
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44