תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת מוס גבינה לימוני חגיגית עם פיסטוק ותותים

מספר מנות: קוטר 24  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
עוגת מוס גבינה עשירה בטעם לימוני מרענן על תחתית דקואז פיסטוק מתוק ונגיעות של פינוקי תותים עם ציפוי של שוקולד לבן .
מאת :
דירוג גולשים 33 746 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
תחתית דקואז פיסטוק: 60 גרם א.סוכר, 60 גרם פיסטוק טחון,2 חלבונים, 20 גרם סוכר, חצי כפית ת.וניל.
 
מוס גבינה לימוני : 10 גרם ג'לטין ,50 מ"ל מים קרים,500 גרם גבינה לבנה 9%, 200 מ"ל שמנת חמוצה,150 גרם א.סוכר , כפית תמצית וניל , גרידת לימון מלימון שלם. 500 מ"ל שמנת מתוקה.
 
ציפוי : 150 גרם שוקולד לבן, 50 מ"ל שמנת מתוקה, כף מיץ לימון,20 גרם חמאה רכה מאוד.
 

עוגת מוס גבינה לימוני חגיגית עם פיסטוק ותותים - אופן הכנה:

הכנת תחתית דקואז פיסטוק: לחמם תנור ל170 מעלות, להקציף חלבונים עם סוכר וניל , להוסיף את א.הסוכר והפיסטוק ומקפלים , אופים בין 20-25 דק' להזהבה . מצננים לחלוטין.
הכנת מוס גבינה לימוני :בקערה טורפים גבינה,שמנת חמוצה ,א.סוכר,תמצית וניל וגרידת הלימון. מניחים ג'לטין במים ל10 דק' ולאחר מכן ממיסים במיקרו (10 שניות) . מוסיפים 4 כפות מתערובת הגבינה לג'לטין. טורפים היטב ,מסננים את התערובת לתוך הגבינה.מקציפים את השמנת המתוקה ומקפלים לתערובת הגבינה.
* פורסים תותים ומסדרים מסביב התבנית של הדקואז ואז יוצקים את המוס. יש להקפיא ל5 שעות לפחות לפני הציפוי.
הכנת הציפוי: יש להמיס שוקולד ושמנת , להוסיף פנימה את החמאה והלימון וטורפים. יוצקים מעל העוגה ומקשטים.
אפשרויות לקישוט: פיסטוק קלוי קצוץ, תותים , שוקולד לבן\שחור .
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5