מתכוני חוברת שבועות תנובה 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

נוסחת פלאים לטארט

מספר מנות: 6-8 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני

נוסחת פלאים לטארט: בצק אחד פריך, מוכן מראש, מילוי אחד מושלם (שמנת חמוצה, שמנת לבישול, ביצה אחת) ואין סוף מילויים: עגבניות שרי קטנות צבעוניות, ירקות אביביים, כרשה מטוגנת. לשמור את הנוסחה ולחזור עליה ואליה בכל הזדמנות.

מאת :
דירוג גולשים 44 3576 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
בצק
 
350 גרם בצק פריך למאפים
 
מלוחים "מעדנות"
 
למילוי
 
1.5 מיכל שמנת חמוצה 15% תנובה
 
125 מ״ל שמנת לבישול 15% שומן
 
"השף הלבן"
 
1 ביצה
 
1/4 כפית מלח
 
פלפל שחור
 
תוספות אפשריות:
 
פיצה פאי
 
20 עגבניות שרי חצויות
 
50 גרם פתיתי מוצרלה 20% שומן
 
"השף הלבן"
 
עלי בזיליקום טריים
 
סלק וגבינת עיזים
 
1 סלק צלוי 40 דקות בקליפתו
 
בתנור חם מאוד
 
80 גרם גבינת עזים ״פרומעז״
 
23% שומן, תנובה
 
פלפל שחור גרוס
 
ענפים של טימין טרי
 
פלפלים קלויים ורוקפור
 
2 פלפלים כתומים קלויים בתנור,
 
קלופים וחתוכים לרצועות
 
40 גרם גבינת רוקפור/גליל
 
של תנובה 26% שומן, מפוררת ביד
 
זוקיני מסוכר, דבש ורוזמרין
 
3 זוקיני פרוסים, קלויים בתנור
 
עם שמן זית, מלח וסוכר
 
1 כף דבש
 
2 ענפים של רוזמרין
 
50 גרם פתיתי גבע|פרמזן 23%
 
שומן "השף הלבן"

נוסחת פלאים לטארט - אופן הכנה:

1 מפשירים את הבצק במקרר עד שהוא גמיש ונוח לעבודה. מרדדים אותו בעדינות על משטח מקומח מעט. מעלים את הבצק על המערוך ופורסים אותו על תבנית הטארט. מהדקים לדפנות עם הידיים ועוברים שוב עם המערוך על שולי התבנית כדי לחתוך שאריות בצק. מחוררים את התחתית עם מזלג ושולחים למקפיא ל־ 20 דקות.
2 מחממים תנור לחום בינוני ( 180 מעלות). מוציאים את הבצק מהמקפיא ושמים בתנור. אופים 15 דקות או עד שהבצק זהוב.
3 מערבבים את תערובת המילוי: שמנת חמוצה, שמנת לבישול וביצה, ומוסיפים את התבלינים.
במתכון עם הדבש - מערבבים את הדבש במילוי. אם אתם אוהבים תבלינים נוספים (נגיד פפריקה), זה הזמן להכניס גם אותם.
4 מניחים את הירקות בפיזור מלמעלה ואת עשבי התיבול מעליהם ומחזירים לתנור. אופים עוד 15 ־ 20 דקות או עד שהמילוי יציב.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103