מתכוני חוברת שבועות תנובה 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

בייקד זיטי

מספר מנות: 6 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני

בארצות הברית, במיוחד אחרי שידורה של הסדרה “הסופרנוס״, תפסה פשטידת הפסטה, בייקד זיטי, פופולריות מחודשת. אפשר להכין אותה עם סוגים שונים של פסטה וסוגים שונים של גבינות ותוספות: עגבניות, זוקיני, תרד או חצילים, אבל בכל דבר שלא תבחרו, הכי כיף לשפוך עליהם מלמעלה קרם גבינות עשיר שיכסה אותה כמו שמיכה נמסה ורכה.

מאת :
דירוג גולשים 55 4988 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
500 גרם פסטה פנה
 
5 ליטר מים
 
5 כפות מלח
 
45 מ״ל (3 כפות) שמן זית
 
2 שיני שום קלופות ופרוסות
 
2 קופסת שימורים ( 600 גרם) של עגבניות מרוסקות
 
1.5 כפיות מלח
 
1 כף סוכר
 
180 גרם ( 3/4 כוס) גבינה לבנה
 
רכה, 5% שומן, תנובה
 
160 גרם פתיתי מוצרלה 20%
 
שומן "השף הלבן"
 
160 גרם פתיתי ״עמק״ למאפים
 
120 גרם פתיתי גבע|פרמזן
 
23% שומן "השף הלבן"
 
קצת חמאת תנובה לשימון התבנית
 
2 חלמונים
 
100 מ״ל ( 1/3 כוס + 1 כף) שמנת לבישול 15% שומן "השף הלבן"

בייקד זיטי - אופן הכנה:

1 מחממים מראש תנור לחום בינוני ) 160 מעלות(.
2 מביאים 5 ליטר מים לרתיחה עם 5 כפות מלח. מבשלים את הפסטה לפי
הוראות היצרן, עד שהיא אל דנטה )כ־ 10 דקות(, מסננים.
3 בינתיים מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים את השום הפרוס. מטגנים
עד שהוא מזהיב וארומתי. מוסיפים את רסק העגבניות, המלח והסוכר
ומבשלים עוד 4־ 5 דקות.
4 שמים בקערה גדולה את הפסטה, יוצקים מעליה את רסק העגבניות
ומערבבים היטב. מוסיפים את הגבינה הלבנה. מערבבים ביחד את כל
הגבינות ומוסיפים חצי מהכמות לתוך הפסטה. מערבבים.
5 משמנים תבנית עם קצת חמאה. מעבירים את הפסטה לתבנית המשומנת
ומפזרים ומשטחים אותה.
6 לוקחים את יתר הגבינות ומוסיפים להם 2 חלמונים ואת השמנת לבישול.
יוצקים על הפסטה ומכסים בנייר אלומיניום.
7 אופים כ־ 20 דקות. מסירים את הכיסוי ומעבירים לחום עליון ואופים עוד
5 דקות או עד שהציפוי זהוב.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44