מתכונים לשבועות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קרוסטיני מטיאס וקרם פרש

מספר מנות: 18-20 יחידות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
קרוסטיני עם קרם פרש ועשבי תיבול, מטיאס ורדרד וחזרת אדומה - קריצה איטלקית למטבח היהודי.
מאת :
דירוג גולשים 55 2035 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 בגט פרוס באלכסון ל־20-18 פרוסות
 
שמן זית להברשת הפרוסות
 
1 גביע (200 גרם) קרם פרש מסדרת "השף הלבן"
 
2 כפות עירית קצוצה
 
2 כפות שמיר קצוץ
 
1 כפית מיץ לימון סחוט טרי
 
2 פילה מטיאס בשמן
 
3 כפות חזרת אדומה (ככל שהיא חריפה יותר השילוב יהיה טעים יותר)
 
לעיטור: רצועות דקות של פלפל אדום וגבעולי עירית חתוכים לקטעים באורך 5 ס"מ
 

קרוסטיני מטיאס וקרם פרש - אופן הכנה:

1. מחממים את הגריל של התנור. משכיבים את פרוסות הבגט בתבנית גדולה. מברישים את פני הפרוסות במעט שמן זית וקולים במרחק 20 ס"מ מהגריל במשך 2-1 דקות עד שפני הפרוסות מזהיבים. הופכים את הפרוסות וקולים את צדן השני. הופכים שוב.
2. מערבבים את הקרם פרש עם העירית הקצוצה, עם השמיר ועם מיץ הלימון. חותכים את פילה המטיאס לקוביות של סנטימטר בערך - אם יש עצמות מסלקים אותן.
3. מורחים את הצד המוברש בשמן של כל פרוסת בגט בכפית גדושה של קרם פרש ועשבי תיבול. מניחים גוש קטן של חזרת (כרבע כפית) בקצה אחד של הפרוסה המרוחה ומסדרים על הפרוסה 3 קוביות של מטיאס. מעטרים ברצועה דקה של פלפל אדום ובשני גבעולים של עירית.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

roojoom

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44