תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

בומב מוס גבינה והפתעות בציפוי גנאש לבן וביסקוויט אוריאו

מספר מנות: עוגת בומב בקוטר 26/28  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
עוגת בומב מוס גבינה והפתעות קינדר בואנו ומלטיזרס. תחתית ביסקוויט אוריאו. בציפוי גנאש שוקולד לבן.. מעוטרת ממקים וקוקוס מקורמל קלוי. מדהימה ומרשימה.
מאת :
דירוג גולשים 55 216 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
500 גרם גבינה לבנה 9% / 5% שומן.
 
500 מל שמנת מתוקה.
 
3/4 כוס סוכר
 
1 חב׳ אינסטנט פודינג וניל
 
חצי כוס חלב
 
שקית ג׳לטין (12 גרם) מושרה בחצי כוס מים קרים ל10 דקות.
 
3 חבילות קינדר בואנו חום/לבן
 
שקית מלטיזרס (אפשר להחליף בכדורי קליק גדולים)
 
לתחתית ביסקוויט:
 
250 גרם עוגיות אוריאו טחונים
 
100 גרם חמאה מומסת
 
לציפוי גנאש:
 
150 מל שמנת מתוקה
 
150 גרם שוקולד לבן
 
לעיטור:
 
חבילת קינדר בואנו
 
גליליות
 
קוקוס קלוי מקורמל
 
(או כל מה שעולה לדימיון)
 

בומב מוס גבינה והפתעות בציפוי גנאש לבן וביסקוויט אוריאו - אופן הכנה:


בקערה מערבבים היטב את הגבינה, סוכר, חלב ופודינג. ממיסים את תערובת הג׳לטין במיקרו כ20 שניות ומוסיפים לתערובת הגבינות. מערבבים היטב.
מקציפים את השמנת המתוקה בקערת מיקסר עד קבלת מרקם יוגורט.
מקפלים את השמנת המתוקה לתערובת הגבינה בעדינות ולבסוף את הממתקים (את הקינדר חותכים לקוביות) ויוצקים אל תבנית בומב בקוטר 26/28.
מעבירים למקפיא וכעבור שעה מכינים את תחתית הביסקוויט.
מערבבים את החמאה המומסת יחד עם הביסקוויטים הטחונים היטב ומשטחים באופן שווה מעל המוס גבינה בעזרת כף.
מקפיאים.
ממיסים את מרכיבי הגנאש במיקרוגל ומערבבים היטב עד קבלת גנאש לבן וחלק.
מפרקים את העוגה הקפואה ומניחים על רשת.
יוצקים את הגנאש על העוגה עד ציפוי מלא של עוגת הבומב.
מקשטים בקוקוס הקלוי והמקורמל.
מעבירים לתבנית ומעטרים בממתקים(לא חייב).
מעבירים למקרר עד להגשה.
 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103