תבשילי קדרה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

חמין עם חזה אווז של השף אבי שליסל

מספר מנות: 6-8
 
מאת :
דירוג גולשים 11 1661 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 ק”ג חזה אווז חתוך לקוביות גדולות
 
1 כוס גריסים שרוי במים ללילה
 
1 כוס שעועית עין או לבנה שרוי ללילה
 
1 כוס חיטה שרוי ללילה
 
6 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
 
2 גזרים גדולים קלופים וחתוכים לטבעות עבות
 
2 בצלים אדומים חתוכים לרבעים
 
100 גרם חמוציות
 
11/2 כוס יין אדום מתוק
 
3 כפות אבקת מרק טעם עוף
 
1/2 כוס תרכיז מיץ תפוזים
 
5 גרגרי הל שבורים
 
מים
 

חמין עם חזה אווז של השף אבי שליסל - אופן הכנה:

לטגן בסיר את חזה האווז להוסיף את הבצל
ולערבב .
להוסיף את הקטניות ללא מים ולערבב
להוסיף את החמוציות הל ואבקת מרק לערבב ולהוסיף יין מתוק תרכיז תפוזים ומים .
להביא לרתיחה ולבשל כ 30 דקות .
להוסיף תפוחי אדמה ולבשל כ 20 דקות נוספות
להעביר לתנור ללילה בחום של 100 מעלות .
הערה :יש אפשרות להשתמש למישאוהב בתוספת של שומן אווז .
המים צריכים לכסות את כל התבשיל .
במידה וחסר מים יש להוסיף מים רותחים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103