מתכונים לשבועות

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק רויון ופלפלים קלויים

מספר מנות: 6 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
מרק קר ונהדר להכנה בן־רגע, שמתחיל בצנצנת של פלפלים קלויים. הרוויון תורם למרק נפח ורעננות וממרח זיתים ושמנת משלים את טעמו. מערבלים, מוזגים, מעטרים ולוגמים. המרק טעים מאוד גם בלי תוספת ממרח הזיתים והשמנת. כדאי לדעת: במנה (225 מ"ל) של המרק הטעים הזה יש רק 135 קלוריות (בלי ממרח הזיתים).
מאת :
דירוג גולשים 55 4283 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 צנצנת (540 גרם, משקל מסונן 330 גרם) פלפלים קלויים על האש עם שום (אם משתמשים בפלפלים בלי שום מתבלים את המרק בשן שום כתושה או במעט שום גבישי)
 
8 עלי ריחן גדולים
 
10 עלי נענע גדולים
 
3 כוסות (750 מ"ל) רויון "תנובה"
 
קורט פפריקה חריפה או פתיתי צ'ילי
 
4 + 2 כפות שמנת חמוצה "תנובה" 15%
 
לממרח הזיתים והשמנת:
 
⅓ כוס זיתי קלמטה מגולענים קצוצים גס
 
3 כפות גבינת "עמק" מגוררת
 
1 שן שום גדולה קלופה וחצויה
 
2 כפות שמן זית
 
2 כפות שמנת חמוצה "תנובה" 15%
 

מרק רויון ופלפלים קלויים - אופן הכנה:

1. מוציאים את הפלפלים מהנוזלים וקוצצים אותם לחתיכות גדולות. מערבלים את תכולת הצנצנת - פלפלים ונוזלים - בבלנדר (בלנדר מוט או בלנדר רגיל) למחית חלקה. מוסיפים את עשבי התיבול וממשיכים לערבל. מוסיפים את הרויון בהדרגה תוך ערבול. מוסיפים 4 כפות שמנת חמוצה, ומתבלים בפפריקה או בצ'ילי לפי הטעם. מערבלים היטב.
2. מוזגים את המרק לקעריות או לכוסות. מעטרים כל מנה בכפית שמנת חמוצה ובכפית ממרח זיתים ושמנת. מגישים קר.
3. להכנת ממרח הזיתים והשמנת, מרסקים בבלנדר את הזיתים עם גבינת העמק ועם השום למחית חלקה. מוסיפים את השמן בהדרגה, ומערבלים היטב אחרי כל הוספה. מוסיפים את השמנת ומערבלים לממרח אחיד. מעבירים לכלי, מכסים ושומרים במקרר.

טיפ: רוצים מרק קר להגשה מידית? החזיקו צנצנת פלפלים במקרר בהיכון לרגע שיתעורר החשק.

 

מערכת השף הלבן ממליצה לכם להיכנס גם למתחם מתכוני שבועות שלנו

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

roojoom

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44