מתכונים לפסח

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מצה מטוגנת - מצה בריי

מספר מנות: 6-8 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאכל הפסח האולטימטיבי (והדרך הכי טעימה לנצל את מה שיישאר מהמצות אחרי החג). מה שטוב בפשטידה המטוגנת הזו, שאפשר לגוון אותה בתוספות שונות כמו עשבי תיבול, פירורים של גבינה בולגרית, גבינת פטה, בצל מטוגן או ירקות קצוצים, ואפשר להגיש אותה בצירוף רטבים שונים - מרוטב עגבניות ועד רוטב פטריות או רוטב גבינה. זה המתכון הבסיסי, גוונו לפי טעמכם.
מאת :
דירוג גולשים 44 3926 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
5 מצות
 
1 כוס חלב "תנובה"
 
5 ביצים גדולות טרופות
 
1 כפית מלח
 
¼ כפית פלפל שחור טחון טרי
 
½1 כפות שמן זית
 

מצה מטוגנת - מצה בריי - אופן הכנה:

1. מרטיבים את המצות במים משני צדיהן, ומפוררים אותן לתוך קערה גדולה. יוצקים עליהן חלב, מערבבים ומועכים במזלג ומשהים 10 דקות לספיגה ולהתרככות.
2. מוסיפים לקערה את הביצים הטרופות, מלח ופלפל (ותוספות - אם רוצים). מערבבים היטב במזלג.
3. מחממים 1 כף שמן במחבת בקוטר 24-22 ס"מ. יוצקים את תערובת המצות למחבת ומיישרים ומחליקים את פני התערובת בכף. מטגנים מעל להבה בינונית־נמוכה במחבת מכוסה למחצה במשך 10 דקות, עד שהחלק התחתון מטוגן היטב והחלק העליון קרוש למחצה. הופכים צלחת שטוחה גדולה על המחבת, והופכים את המצה המטוגנת על הצלחת. מוסיפים את השמן הנותר למחבת, מחממים היטב ומחליקים את המצה המטוגנת חזרה למחבת, כשהצד הלא מטוגן כלפי מטה. מטגנים במשך 5 דקות נוספות מעל להבה נמוכה.
4. מחליקים את המצה המטוגנת לצלחת הגשה גדולה וחותכים אותה למשולשים. מגישים חם.

לעוד מתכוני פשטידות הכנסו לקישור, ותהנו מכל טעם!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103