מתכונים לפסח

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

תחתיות ארטישוק במילוי פרגית ובוטנים קלויים

מספר מנות: 5-6 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון בשרי  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מנת חג נהדרת ועשירה בטעמים המוגשת לצד סלט נבטים וגזר
מאת :
דירוג גולשים 55 1285 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 שקית תחתיות ארטישוק (400 גרם) מוקפאות סנפרוסט
 
למלית:
 
שמן זית לטיגון
 
6 נתחי פרגית חתוכים לרצועות דקות
 
4 שיני שום קצוצות
 
מלח , פלפל שחור
 
4 כפות שמן שומשום
 
100 גר בוטנים קלופים, קלויים וגרוסים
 
לרוטב:
 
1/2 כוס רוטב טריאקי
 
50 גר ם שוקולד מריר
 
1 כפית מחמאה
 
לסלט:
 
1 חבילה נבטים סיניים
 
2 גזרים חתוכים לרצועות דקות
 
1/2 חבילה עירית חתוכה לחצי
 
2 כפות שמן שומשום
 
מלח גס
 
פלפל שחור גרוס דק
 

תחתיות ארטישוק במילוי פרגית ובוטנים קלויים - אופן הכנה:

הכנת המלית
1. מחממים במחבת את שמן הזית ומטגנים את רצועות הפרגית עם השום. 2. מוסיפים מלח ופלפל, מורידים מהלהבה ומוסיפים שמן שומשום. מוסיפים את הבוטנים ומערבבים. 3. מבשלים את תחתיות הארטישוק לפי ההוראות שעל האריזה. ממלאים אותן במלית , מניחים בתבנית על נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך 10 דקות.

הכנת הרוטב
מחממים בסיר רוטב טריאקי, מוסיפים את השוקולד ומערבבים עד להמסה כ-2 דקות. מוסיפים את המחמאה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

הכנת הסלט
מערבבים את הירקות ומתבלים בשמן שומשום, מלח ופלפל .

להגשה
מניחים 2 תחתיות ארטישוק במרכז הצלחת, מניחים בצד חופן נאה של הסלט ויוצקים רוטב מהצדדים ומעל .

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44