בצק פילו מעדנות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פאי שושנים

מספר מנות: תבנית בקוטר 26 ס"מ  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מנה יפיפייה וחגיגית שתהווה קינוח מושלם או תוספת נהדרת ליד הקפה
מאת :
דירוג גולשים 55 5939 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 חבילה (500 גרם) עלי פילו על בסיס קמח מלא של מעדנות, מופשר לפי ההוראות על האריזה
 
100 גרם חמאה, מומסת
 
¼ כפית קינמון
 
1/8 כפית אגוז מוסקט, מגורר
 
½ 1 כוסות חלב 3%
 
3 ביצים
 
1/3 כוס סוכר
 
קורט מלח
 
½ כפית תמצית וניל
 
אבקת סוכר, להגשה
 

פאי שושנים - אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית אפיה עגולה בקוטר 20 ס"מ בחמאה.
2. על גבי משטח עבודה, מניחים עלה פילו ומברישים בחמאה המומסת. מגלגלים את עלה הפילו לרצועה, מסובבים לצורת ספירלה ומניחים במרכז התבנית לצורת שבלול קטן. חוזרים על הפעולה עם יתר עלי הפילו וממלאים את התבנית בשכבה אחידה של 'שושנים'. מברישים את פני השושנים בחמאה המומסת הנותרת. מפזרים מעל את הקינמון ואגוז המוסקט המגורר. אופים בתנור עד להזהבה, 25-30 דקות.
3. מכינים את הבלילה: בסיר בינוני, מניחים את החלב ומביאים לרתיחה מעל להבה בינונית.
4. בקערה נקייה מניחים את הביצים, סוכר, קורט מלח ותמצית הוניל וטורפים היטב לבלילה אחידה. מוסיפים את החלב הרותח לאט ובהדרגה, תוך כדי טריפה, לבלילה אחידה.
5. יוצקים את הבלילה מעל השושנים ומחזירים לתנור לאפייה נוספת, עד שהבלילה נאפית, כ 25-30 דקות. מניחים להתקרר מספר דקות.
6. מפדרים באבקת סוכר ופורסים למשולשים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פילו |  קמח מלא | 




 
82.166.147.103