מתכונים לפורים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

בראוניז צ'יז קייק בלתי נשכחים

מספר מנות: 12-15 יחידות (תלוי בגודל)  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
קסם של מתכון! בואו להכין בקלות בראוניז טעימים בשתי שכבות שיקצרו אינספור מחמאות
מאת :
דירוג גולשים 33 8286 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
רכיבים:
 
לבראוניז:
 
100 גרם חמאת תנובה
 
100 גרם שוקולד מריר, קצוץ
 
¾ כוס סוכר
 
1 כפית תמצית וניל
 
2 ביצים
 
½ כוס קמח
 
¼ כפית מלח
 
לגבינה:
 
1 מיכל גבינת שמנת נפוליאון בטעם טבעי 16%
 
1/3 כוס סוכר
 
½ כפית תמצית וניל
 
1 ביצה
 

בראוניז צ'יז קייק בלתי נשכחים - אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-160 מעלות ומרפדים תבנית בראוניז בנייר אפיה.
2. מניחים את השוקולד והחמאה בקערה חסינת חום מעל סיר מים רותחים (אמבט מרים) עד שהם נמסו לנוזל. מסירים את הקערה מהאש.
3. מוסיפים את הסוכר תוך כדי ערבול ולאחר מכן מוסיפים את הביצים, תוך כדי ערבול בין אחת לשניה. מוסיפים את הקמח והמלח ומערבלים לתערובת אחידה, חלקה ומבריקה. שומרים ½ כוס של הבלילה בצד ואת יתר הבלילה מעבירים לתבנית האפיה. בעזרת מרית משטחים לשכבה אחידה.
4. בקערה של מיקסר או בעזרת מיקסר ידני, מניחים את גבינת השמנת ומערבלים לקרם תפוח ואוורירי. מוסיפים את הסוכר והוניל ומערבלים. מוסיפים את הביצה הטרופה ומערבלים.
5. יוצקים מעל שכבת השוקולד את בלילת הגבינה ובעזרת מרית משטחים לשכבה אחידה.
6. בעזרת כף מניחים תלוליות של תערובת השוקולד ובעזרת סכין חדה מציירים פיתולים, לאפקט שיש. יש להקפיד שלא להגזים עם ציור ההפיתולים על מנת שהאפקט לא יאבד.
7. אופים בתנור עד שהעוגה התייצבה במרכזה, כ- 30 דקות. קיסם שמחדירים במרכזה צריך לצאת לח עם פרורים ויש להקפיד שלא לאפות את העוגה יותר מדי.
8. מניחים להתקרר לגמרי לפני שמכסים ומצננים במקרר. כעבור כמה שעות מוציאים את העוגה מהתבנית ומינחים על קרש חיתוך וחותכים לריבועים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44