עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינת עזים עם פרומעז

מספר מנות: תבנית קפיצית בקוטר 20 ס"מ  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
עוגת גבינה עם טוויסט מפתיע וטעים
מאת :
דירוג גולשים 55 737 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 גליל גבינת פרומעז (200 גרם), בטמפרטורת החדר
 
100 גרם גבינה לבנה כחושה כנען 5%, בטמפרטורת החדר
 
¾ כוס סוכר
 
½ 1 כפיות מיץ לימון סחוט טרי
 
קליפה מגורדת מ-1 לימון
 
1 כפית תמצית וניל
 
6 ביצים בטמפרטורת החדר, מופרדות
 
3 כפות קמח
 
להגשה:
 
אבקת סוכר
 

עוגת גבינת עזים עם פרומעז - אופן הכנה:


1. מחממים תנור ל-175 מעלות. מרפדים תבנית קפיצית בקוטר 20 ס"מ בנייר אפייה ומשמנים את הדפנות. מוסיפים 2 כפות סוכר לציפוי מושלם של הדפנות ומנערים את הסוכר שנותר בתבנית ולא נדבק.
2. בקערה גדולה, מניחים את הגבינות עם הסוכר, מיץ לימון, קליפת לימון ותמצית וניל ומערבלים במהירות בינונית לתערובת חלקה.
3. מוסיפים את החלמונים, 2 בכל פעם, ומערבלים היטב בין הסבבים. מוסיפים את הקמח בהדרגה ותוך כדי עירבול.
4. בקערה נקייה, מקציפים את החלבונים לקצף יציב. מקפלים 1/3 מהקצף לתערובת הגבינה לפני שמקפלים את יתר הקצף לבלילה.
5. יוצקים את התערובת לתבנית ואופים בתנור עד שקיסם שמחדירים במרכז יוצא יבש, כ-40 דקות. מצננים היטב לפני ההגשה וזורים אבקת סוכר.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103