סלטים פרווה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סלט קינואה, סויה, עדשים שחורות ונענע

מספר מנות: 12 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
סלט קינואה ועדשים שחורות עשיר, בריא ומרענן
מאת :
דירוג גולשים 55 1215 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
• 1 כוס קינואה
 
• 1 כוס מים
 
• 1 כוס משקה סויה במתיקות מופחתת תנובה
 
• 1 כפית מלח
 
• 1/8 כפית תערובת "חמישה תבלינים" סינית או קארי
 
• 4 כפות שמן זית
 
• מעט מלח ים גס
 
• 1/3 כוס עדשים שחורות
 
• צרור עלי נענע קצוצה
 
• צרור קטן של עלי פטרוזיליה קצוצים
 
• קוביות מ- 1/2 בטטה או גזר שלם.
 
• מיץ מחצי לימון גדול
 

סלט קינואה, סויה, עדשים שחורות ונענע - אופן הכנה:

אפיית הבטטה:
לחתוך את הבטטה לקוביות ולערבב אותן בקערה עם 1 כף שמן זית ומלח ים גס.
להניח בתבנית מרופדת בנייר אפייה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות למשך כ- 15 דקות עד לריכוך.
בישול העדשים:
לבשל את העדשים השחורות במים (בלי מלח) למשך 15-20 דקות עד לריכוך (אני אוהבת שזה עדיין נגיס).
בישול הקינואה:
לחמם בסיר 1 כף שמן זית ולהוסיף את הקינואה. לערבב במשך 1-2 דקות עד שכל הגרגרים עטופים בשמן. להוסיף את המים, משקה הסויה ומלח ולהביא לרתיחה. להוסיף את תערובת התבלינים ולבשל על אש קטנה עד לספיגת כל הנוזלים, (בערך 15 דקות) ולהשאיר את הסיר סגור ל-15 דקות נוספות.
הגשה:
לפני ההגשה לערבב בעדינות את הקינואה עם העדשים השחורות, הנענע והפטרוזיליה.
לתבל ביתרת שמן הזית (2 כפות) ומיץ הלימון.
לעטר בקוביות הבטטה או הגזר.
ניתן לאכול פושר או קר.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103