מרקים פרווה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק דלעת עם דלעת צלויה

מספר מנות: 10 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
כמה בריאות! בואו ללמוד להכין מרק דלעת עשיר ומחמם
מאת :
דירוג גולשים 11 434 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
למרק
 
• 2 בצלים קצוצים דק
 
• 1 בצל סגול קצוץ דק
 
• 1.5 ק”ג דלעת חתוכה לקוביות
 
• 3-4 גזרים פרוסים לטבעות
 
• חופן עדשים כתומות
 
• 3 שיני שום כתושות
 
• 2 כוסות משקה סויה במתיקות מופחתת תנובה
 
• 2-3 כפות שמן
 
• מעט אגוז מוסקט
 
• כפית גרידת תפוז (לא חובה)
 
• פלפל לבן + מלח
 
לדלעת הצלויה
 
• 300 גרם דלעת חתוכה לקוביות קטנות
 
• 2 כפות שמן זית
 
• מלח ים אטלנטי גס
 

מרק דלעת עם דלעת צלויה - אופן הכנה:

לקוביות הדלעת
1. מחממים תנור ל- 200 מעלות.
2. מערבבים את קוביות הדלעת עם שמן הזית ומניחים בשכבה אחת ע"ג תבנית מרופדת בנייא אפייה. מפזרים מלח גס ואופים עד לריכוך והשחמה קלה (בערך 15 דקות, תלוי בתנור ובדלעת).
למרק
3. מטגנים קלות בשמן את 2 סוגי הבצל עד שהם הופכים לשקופים.
4. מוסיפים את הדלעת והגזר וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב למשך מספר דקות.
5. מוזגים פנימה את משקה הסויה ומשלימים במים עד לכיסוי הירקות ועוד 2 ס"מ.
6. מוסיפים את העדשים ומבשלים עד לריכוך (כחצי שעה לפחות).
7. מוסיפים שום כתוש, גרידת תפוז, מלח, פלפל לבן ומעט אגוז מוסקט וממשיכים לבשל 15 דקות נוספות, לספיגת טעמים.
8. מסירים מהאש, וטוחנים בבלנדר מוט עד לקבלת מרק סמיך. אם המרק סמיך מדי, מוסיפים מעט מים רותחים ומערבבים.
9. להגשה, יוצקים מהמרק לצלחות ומניחים במרכז קוביות דלעת צלויה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44