מתכונים לשבועות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קרם ערמונים ושוקולד

מספר מנות: 10-12 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
קינוח עשיר להזדמנויות מיוחדות. כיוון שהקרם עשיר כל־כך, אפשר להסתפק במנות קטנות, אבל כדי לתת לקינוח הנפלא הזה את הכבוד הראוי לו, כדאי להשקיע באופן ההגשה, ולהגיש אותו בצנצנות מיוחדות, או בגביעים קטנים מהודרים.
מאת :
דירוג גולשים 55 11232 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
200 גרם ערמונים בוואקום
 
½1 כוסות (375 מ"ל) חלב "תנובה" 3%
 
1 מכל (250 מ"ל) שמנת לקצפת 38% מסדרת "השף הלבן"
 
¼ כוס (50 גרם) סוכר
 
4 שקיקים (40 גרם) סוכר וניל
 
¼ כוס (60 מ"ל) רום (לבן או חום. לא תמצית)
 
100 גרם שוקולד מריר איכותי מומס (60% לפחות)
 

קרם ערמונים ושוקולד - אופן הכנה:

1. שמים את הערמונים בסיר קטן, יוצקים עליהם ½1 כוסות חלב ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 45 דקות, עד שהערמונים רכים מאוד.
2. מרסקים את הערמונים למחית חלקה עם 3-2 כפות מהחלב - אפשר לעשות זאת בבלנדר מוט בקערה, בממחה או במעבד מזון - ומוסיפים את השמנת בהדרגה במהלך הריסוק.
3. מוסיפים למחית את שני סוגי הסוכר ואת הרום וממשיכים לערבל עד שהסוכר נמס. אם התערובת עדיין סמיכה ודביקה מדי, מוסיפים לה עוד 3-2 כפות מהחלב שנותר בסיר - המחית צריכה להיות רכה וחלקה אך עדיין סמיכה מספיק כדי לשמור על צורתה. מוסיפים את השוקולד המומס, ומערבלים היטב לתערובת אחידה.
4. מעבירים את התערובת לשק זילוף גדול, ומחלקים בין 12-10 צנצנות או גביעים קטנים.

אהבתם את המתכון? בדקו גם את אזור הלובי של העוגות הבחושות שלנו!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

roojoom

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44