קינוחי פרווה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מוס פירות יער

מספר מנות: 6  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
קינוח קרמי מופלא בתוספת פירות יער שמאים גם לסיומה של ארוחה בשרית
מאת :
דירוג גולשים 44 2094 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לקרם פירות יער:
 
כוס אחת פירות יער מעורבים, קפואים או טריים
 
חצי כוס מים
 
1.5 כף קורנפלור
 
חצי כוס מים
 
כף סירופ אגבה
 
2 כפות סוכר קנים
 
למוס:
 
כפית מלאה ג'לטין
 
1/3 כוס מים רותחים
 
חלבון אחד
 
קורט מלח
 
3 כפות סוכר קנים
 
1/2 כוס קצפת צמחית
 
2 גביעים יוגורט סויה במתיקות מעודנת
 
1/2 כפית תמצית וניל טבעית
 

מוס פירות יער - אופן הכנה:

1. בסיר קטן מבשלים את פירות היער וחצי כוס מים עד לרתיחה. בעזרת בלנדר ידני מרסקים למחית. מחזירים לבישול בחום בינוני.
2. בצלוחית מערבבים את הקורנפלור עם המים, האגבה והסוכר. מוסיפים לסיר ובוחשים עד שמסמיך. מצננים עד להמשך.
3. ממיסים בכוס עמידת חום את הג'לטין במים הרותחים, ומשלימים המסה במיקרוגל – 20 שניות, או מעל מחבת מים רותחים.
4. מקציפים את החלבון. כאשר מתחיל להיווצר קצף מוסיפים קורט מלח, ואת הסוכר. ממשיכים להקציף עד להווצרות קצף מבריק אך לא חזק.
5. מקציפים את הקצפת.
6. מקפלים היטב לתוך הקצף את הוניל, תמיסת הג'לטין. מוסיפים גם את הקצפת והיוגורט ומקפלים בזהירות. יוצקים לתוך קערת הגשה נאה.
7. מערבבים את קרם פירות היער, ומוזגים אותו לתוך מוס היוגורט. מקפלים בעדינות, כך שקרם פירות היער יתערבב בשכבות בתוך מוס היוגורט.
8. מצננים במקרר למשך 3 שעות לפחות.
9. עדיף לאכול באותו יום, כי למחרת צבעם של פירות היער יהפוך לסגול.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44