תפוחי אדמה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

תפוחי אדמה אפויים בקרם פלפלים

מספר מנות: 6  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
פרוסות של תפוחי אדמה ובצל שנאפו לאטן בתערובת של קרם בישול צמחי וממרח פלפלים אדומים. פלפלון צ'ילי קצוץ מוסיף פיקנטיות נעימה. תוספת נפלאה למנת הבשר או הדג.
מאת :
דירוג גולשים 33 25778 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
3 כפות שמן זית
 
1 בצל גדול
 
1 ק"ג תפוחי אדמה
 
מלח ופלפל
 
שיניים קלופות ופרוסות מראש שום שלם
 
½-1 פלפלון צ'ילי אדום פרוס דק
 
2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים
 
1 מכל (250 מ"ל) קרם בישול צמחי 5% מסדרת "השף הלבן"
 
1 צנצנת (180 גרם) ממרח פלפלים אדומים מתוקים "אוליביה"
 
2 כפות מיץ לימון
 

תפוחי אדמה אפויים בקרם פלפלים - אופן הכנה:

1. מחממים את התנור לחום של 150 מעלות (בין נמוך לבינוני־נמוך). משמנים כלי חסין־חום שמידותיו 30x20 ס"מ בכף אחת של שמן זית.
2. קולפים את הבצל, חוצים אותו לאורכו ופורסים את החצאים לאורכם. מקרצפים היטב את קליפת תפוחי האדמה, ופורסים אותם לרוחבם לפרוסות בעובי 5 מ"מ. מפזרים את פרוסות הבצל על תחתית הכלי המשומן. מסדרים חצי מפרוסות תפוחי האדמה על הבצל, ומתבלים במעט מלח ופלפל. זורים את פרוסות השום, חצי מכמות פרוסות הצ'ילי וחצי מכמות הפטרוזיליה. מכסים בפרוסות תפוחי האדמה הנותרות, ומתבלים במעט מלח ופלפל.
3. בכד מידה טורפים יחד קרם בישול צמחי, ממרח פלפלים, מיץ לימון ומלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים את התערובת על פרוסות תפוחי האדמה שבכלי, ומקפידים שתכסה את כולן ותחדור גם אל השכבה התחתונה. זורים את פרוסות הצ'ילי הנותרות ואת שארית הפטרוזיליה, ומטפטפים למעלה את שמן הזית הנותר.
4. אופים במרכז התנור במשך 30 דקות. מכסים את התבנית בכיסוי רופף של נייר אפייה (כדאי לקמט את הנייר וליישר אותו מחדש - כך תבטיחו שלא יתעופף ברוח המאוורר), ואופים במשך שעה נוספת. מסירים את הנייר ואופים במשך 30 דקות נוספות, עד שתפוחי האדמה רכים מאוד (לבדיקה, נועצים חוד סכין לתוך שכבות תפוחי האדמה) והשכבה העליונה מזהיבה. מגישים חם.

לעוד מתכונים טעימים, הכנסו לעמוד הבית שלנו וגלו כל יום מתכון אחר...
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103