מרקים פרווה

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק בצלים ערמונים עם עדשים

מספר מנות: 15  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל

מרק בצלים ועדשים י ר ו ק י ם עם תוספת של ערמונים מטוגנים.


מרק שהרכבתי במפתיע יצא נפלא ומוחמא.




דירוג גולשים 55 684 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
 
מצרכים:
 
סיר מרק בקוטר 24 ס"מ ובעומק 13 ס"מ
 
כף חמאה+2 כפות שמן קנולה
 
3 בצלים אדומים פרוסים
 
3 בצלים לבנים גדולים פרוסים
 
2 כפות קמח רגיל
 
1/4 כוס גריסי פנינה
 
1/2 1 כוסות עדשים ירוקים
 
 
כוס יין לבן שיש לכם בבית
 
2-3 עלי פטרוזיליה שלמים ומי שרוצה יוסיף גם את השורש.
 
שקית ערמונים בוואקום
 
כפית אבקת מרק בצל
 
1/4 כפית כמון או חוויאג' למרק
 
2 כפות אבקת מרק תיבול ירקות שורש
 
מלח ופלפל שחור אחרי טעימה
 
נ.ב. "טיפ" אני הוספתי בסוף הבישול קישואים ובטטה (לא חובה)
 
 

מרק בצלים ערמונים עם עדשים - אופן הכנה:


שמים בסיר מרק בקוטר 24 ס"מ ובעומק 13 ס"מ
כף חמאה+2 כפות שמן קנולה
3 בצלים אדומים פרוסים
3 בצלים לבנים גדולים פרוסים
על להבה קטנה מאדים את הבצלים הרבה זמן ובסבלנות (אפילו 30 דקות) עד שמתקרמל. המכסה מכוסה חלקית ומדי פעם לבחוש.
מוסיפים לסיר:
2 כפות קמח רגיל ומערבבים היטב עד שלא יהיו גושים
1/4 כוס גריסי פנינה
1/2 1 כוסות עדשים ירוקים
שקית ערמונים חתוכים לפרוסות
מערבבים שתי דקות
ממלאים את הסיר 3/4 מגובהו במים ומוסיפים:
כוס יין לבן שיש לכם בבית
שמים כמה עלי פטרוזיליה שלמים ומי שרוצה יוסיף גם את השורש.
מרתיחים ומנמיכים להבה
מוסיפים:
כפית אבקת מרק בצל
2 כפות אבקת מרק תיבול ירקות שורש
מלח ופלפל שחור להשלמת הטעמים
לבשל כשעה וחצי על הלהבה הכי קטנה .

אם המרק מאד סמיך מוסיפים מים רותחים.
לקראת סוף הבישול אני מוסיפה כמה קישואים חצויים ובטטות חתוכות גס וממשיכה לבשל עד שיתרככו.
תוספת הירקות ממש לא חובה,המרק מאד עשיר גם בלי.
תהנו
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44