עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פאי ריבת חלב ובננות

מספר מנות: תבנית פאי בקוטר 26 ס"מ  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
קלתית מעוגיות סנדוויץ־שוקולד, מלית קרמית אפויה שמכילה ממרח ריבת חלב בטעם שמנת, יולו שוקולד לבן ושמנת חמוצה, ועל הכול ציפוי של פרוסות בננה וקרם יולו ושמנת
מאת :
דירוג גולשים 55 1315 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
175 גרם עוגיות סנדוויץ' ממולאות קרם בטעם שוקולד (מהסוג הפריך, לא הקטנות הנוקשות)
 
50 גרם חמאת "תנובה" מומסת
 
1 מכל (400 גרם) ממרח ריבת חלב בטעם שמנת (או ריבת חלב מהסוג הבהיר)
 
1 גביע (123 גרם) יולו שוקולד לבן
 
½ גביע (100 מ"ל) שמנת חמוצה 15% "תנובה"
 
2 ביצים גדולות
 
לציפוי:
 
2 בננות בשלות - מוצקות ונטולות כתמים
 
1 גביע (123 גרם) יולו שוקולד לבן
 
½ גביע שמנת חמוצה 15% "תנובה"
 
קינמון טחון
 

פאי ריבת חלב ובננות - אופן הכנה:


1. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות) כשתבנית התנור מושחלת במדף האמצעי. מכינים תבנית פאי מתפרקת בקוטר 26 ס"מ. טוחנים את העוגיות לפירורים עדינים. מערבבים עם החמאה המומסת, ומהדקים בשכבה אחידה לתחתית התבנית ולדופנותיה. מניחים את תבנית הפאי על תבנית התנור החמה, ואופים את קלתית הפירורים במשך 10 דקות. מוציאים את שתי התבניות מהתנור ומצננים במשך 10 דקות. מנמיכים את חום התנור לבינוני־נמוך (150 מעלות).
2. טורפים יחד בקערה ממרח ריבת חלב, יולו, שמנת חמוצה וביצים לתערובת חלקה ואחידה. יוצקים את התערובת לקלתית הפירורים, מחזירים את שתי התבניות לתנור, ואופים במשך 27-25 דקות - רק עד שהמלית מתייצבת ורק המרכז עדיין רוטט מעט (אל תניחו לפני המלית להשחים). מוציאים ומצננים לגמרי. מכסים ומאחסנים במקרר.
3. לפני ההגשה מחלצים את הפאי ממסגרת התבנית. פורסים את הבננות לפרוסות דקות ומסדרים על המלית במעגלים צפופים. טורפים את היולו עם השמנת החמוצה, ויוצקים על פרוסות הבננה. בוזקים מעט קינמון טחון לעיטור ולתוספת טעם.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5