מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק אפונה ובטטה עם מקלות מלוחים בצד

מספר מנות: 5  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
מרק אפונה ובטטה משביע ועשיר ולצידו מקלות בצק עלים מלוחים
מאת :
דירוג גולשים 55 802 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
2 כוסות אפונה יבשה שהושרתה לשעה עד שעתיים במיים
 
1 בטטה גדולה או 2 קטנות קלופות וחתוכות לקוביות
 
מקל סלרי חתוך לשניים (מוסיף המון טעם)
 
1 בצל קצוץ
 
4 שיני שום קצוצות
 
כף פפריקה מתוקה בשמן
 
רבע כף כורכום
 
מלח פלפל לפי הטעם
 
3 כפות שמן
 
2.5 ליטר מיים
 
למקלות מלוחים:
 
בצק עלים מופשר
 
ביצה
 
מלח

מרק אפונה ובטטה עם מקלות מלוחים בצד - אופן הכנה:

בסיר גדול נחמם את השמן ונטגן מעט את הבצל והשום עד שקיפות.

נוסיף את שאר המצרכים ללא המיים ונטגן כ-5 דקות

נוסיף את המיים ונביא את הסיר לרתיחה.

נבשל כשעה ורבע עד שהאפונה רכה ומבושלת

נוציא את מקלות הסלרי ובעזרת בלנדר מוט ידני נטחן את המרק.

נבדוק טעמים ונשפר בהתאם לטעם האישי.

במידה והמרק סמיך מדי ניתן להוסיף עוד מיים רותחים.

בזמן שהמרק מתבשל נכין מקלות מלוחים:

נפשיר במקרר מבעוד מועד בצק עלים.

נחתוך ריבוע ונמרח עליו ביצה טרופה.

נפזר מעט מלח רגיל או מלח גס ומעט שומשום ובעזרת סכין או גלגלת נחתוך לרצועות.

את הרצועות נניח על תבנית עם נייר אפיה ונאפה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות כ-20 דקות עד שמזהיב.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44