מרקים פרווה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פאפא אל פומודורו – מרק עגבניות ולחם

מספר מנות: 6  |  סיווג כשרות: מתכון פרווה   |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
מרק עגבניות ולחם טוסקני, כמה פשוט ככה טעים.
מרק מחמם, טעים ופשוט להכנה.
מאת :
דירוג גולשים 55 1054 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
למרק:
 
8 עגבניות אדומות בשלות.
 
4 פרוסות עבות של לחם או באגט
 
3 שיני שום קצוצת דק
 
10-15 עלי בזיליקום
 
שמן זית
 
1.5 כפיות מלח
 
1 כפית פלפל שחור גרוס טרי
 
חצי כפית סוכר
 
4 כוסות ציר ירקות/מים (1 ליטר)
 
תוספת: גבינת פרמזן מגוררת
 
לקרוסטיני:
 
50 גר' גבינת פרמזן מגוררת או פטה
 
שן שום חצויה
 
פרוסת לחם או באגט
 
שמן זית
 

פאפא אל פומודורו – מרק עגבניות ולחם - אופן הכנה:

המרק:
1. חותכים את העגבניות לחצי, מסירים את העוקץ ומוציאים את הגרעינים.
2. חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות.
3. מחממים בסיר 3 כפות שמן זית, מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים חצי דקה.
4. מוסיפים את העגבניות, מבשלים 10 דק' ומערבבים מדי פעם.
5. מוסיפים את הבזיליקום, ציר או מים, מלח, סוכר ופלפל. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה בינונית 20 דק'.
6. מוסיפים את פרוסות הלחם, מערבבים ומבשלים עוד רבע שעה. עד שהלחם נספג ומתפורר במרק.
7. טועמים, מתקנים תיבול. משאירים את המרק כרבע שעה בצד.
8. מוזגים לצלחת, מזליפים שמן זית מעל וגבינת פרמזן מגוררת.
או מניחים טוסט קטן מעל:
הקרוסטיני.
משפשפים חצי שן על פרוסת לחם ומברישים בשמן זית.
מפזרים גבינת פרמזן או פטה מעל.
קולים בתנור שחומם מראש ל-180 מע', כ-8 דק' או עד שמזהיב קלות.

עוד משהו קטן
אפשר להוסיף עם השום: 1 שומר פרוס דק או ענף סלרי קצוץ דק. לטגן 5 דק'.
אם אין עגבניות אפשר להשתמש בקופסת עגבניות משומרות איכותית במשקל 800 גר'+כפית סוכר.
תהנו, זה מה זה טעים. באהבה מגבישס.
 
82.166.192.44