מרקים מוקרמים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק תפוחי אדמה וסלמון מעושן

מספר מנות: 6  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מרק נהדר במרקם עשיר ובטעם מעודן, שגם נראה נפלא בצלחת. נראה אתכם מסתפקים במנה אחת!
מאת :
דירוג גולשים 22 14875 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
20 גרם חמאת "תנובה"
 
1 בצל פרוס דק
 
4 גבעולי סלרי פרוסים דק
 
600 גרם תפוחי אדמה לבנים (4 בינוניים־גדולים) קלופים וחתוכים לקוביות של 2 ס"מ
 
5 כוסות (1.25 ליטר) מרק ירקות צח
 
מלח ופלפל
 
1 מכל (250 מ"ל) שמנת לבישול 15% מסדרת "השף הלבן"
 
2 כפות שמיר קצוץ
 
1 כף מיץ לימון סחוט טרי
 
60 גרם סלמון מעושן קצוץ גס
 
40 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות
 
עלי סלרי, גבעולי שמיר וגבעולי בצל ירוק לעיטור
 

מרק תפוחי אדמה וסלמון מעושן - אופן הכנה:

1. ממסים את החמאה בסיר מעל להבה בינונית. מוסיפים לסיר בצל וסלרי, ומטגנים תוך ערבוב במשך 5 דקות, בלי להניח לירקות להשחים. מוסיפים את תפוחי האדמה ואת המרק ומביאים לרתיחה. מתבלים במלח ובפלפל. מכסים את הסיר ומבשלים מעל להבה נמוכה במשך 20 דקות, או עד שתפוחי האדמה מתרככים.
2. בכף מחוררת מוציאים חלק מהירקות (כוס וחצי בערך) לתוך קערה. מרסקים את תכולת הסיר בבלנדר מוט בתוך הסיר, או מעבירים למעל של הבלנדר או של מעבד המזון, מערבלים לתערובת חלקה ומחזירים לסיר.
3. מחזירים לסיר את הירקות שהוצאתם, מוסיפים שמנת, שמיר ומיץ לימון ואת הסלמון המעושן הקצוץ, ומחממים היטב בלי להניח למרק לרתוח. טועמים ומתקנים את התיבול. מגישים מיד - מעטרים כל מנה ברצועות סלמון מעושן ובמעט עשבי תיבול (עלי סלרי, גבעולי שמיר, בצל ירוק) קצוצים.

היכנסו לקישור וצפו באזור מתכוני המרקים שלנו. כל שבוע טעמים חדשים וחמים!

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5