מתכונים ללא גלוטן

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מעורב ירושלמי ביתי וטעים

מספר מנות: 6  |  סיווג כשרות: מתכון בשרי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
ארוחה ישראלית מאוד טעימה ואותנטית - מעורב ירושלמי ביתי וטעים שמגשים עם הרבה אהבה גם למשפחה וגם לאורחים. הכינו לבד ולא תצטערו
מאת :
דירוג גולשים 33 2346 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
500 גרם כבד עוף מנוקה
 
500 גרם לבבות עוף מנוקים
 
500 גרם טחול עוף
 
1 ק"ג רצועות בקר עגל איכותי
 
3-4 בצלים קצוצים
 
חצי כפית כורכום
 
כפית וחצי מלח איכותי – ממליצה על מלח הימליה עשיר במינרלים
 
רבע כפית פלפל אנגלי
 
כחצי כפית כורכום
 
פלפלון ירוק קצוץ לרצועות דקות
 
רבע כוס שמן זית איכותי – כבישה קרה מומלץ בחום
 
שן שום קצוצה
 
חופן עלי פטרוזיליה קצוצים להגשה
 
טחינה איכותית - ולהגשה
 
חמוצים ביתיים – להגשה

מעורב ירושלמי ביתי וטעים - אופן הכנה:

מחממים את השמן במחבת ברזל גדולה ומוספים בצל ומטגנים עד השחמה. מוצאים את הבצל הזהוב ושומרים בקערה נפרדת.
מוספים את כל חלקי פנים ורצועות בשר ותוך הערבוב.
מתבלים בתערובת תיבול העשירה שהכנו בראש. מטגנים את החלקי בשר עד מידת הכנה רצויה בדרך כלל מדובר בכ- 10 דקות, מתקנים טעמים ומוסיפים רצועות פלפלון ירוק ומחזרים את הבצל הזהוב, מקפיצים מעט.
מגישים עם מנת טחינה נדיבה, חמוצים וכל תוספת האהובה.

בתאבון.

מוזמנים לעוד מתכונים טעימים לRosmarin Kitchen http://bit.ly/1BDEJiP
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24