עוגות בחושות ועוגות שמרים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת נקטרינות עם יולו לבן

מספר מנות: עוגת טבעת בקוטר 24 ס"מ   |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
פירות הקיץ האלה כל כך מפתים, עד שאי אפשר להפסיק להכין מהן עוד ועוד עוגות ומעדנים. כאן צירפתי המון פלחים של נקטרינות לבצק בחוש מועשר ביולו שוקולד לבן, ועיטרתי בפירורי שטרויזל ובשוקולד־צ'יפס. תודו שזה שילוב שקשה לעמוד בפניו.
מאת :
דירוג גולשים 33 3568 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
5 נקטרינות בינוניות
 
100 גרם חמאת "תנובה" בטמפרטורת החדר
 
1 כף שמן תירס או חמניות
 
1 כוס (200 גרם) סוכר
 
2 כוסות (250 גרם) קמח
 
2 כפיות (8 גרם) אבקת אפייה
 
קורט מלח
 
3 כפות תרכיז לימון קפוא
 
2 ביצים גדולות טרופות קלות
 
2 כפיות תמצית וניל
 
1 גביע יולו שוקולד לבן
 
5 כפות (75 מ"ל) חלב "תנובה"
 
לשטרויזל (פירורי הבצק):
 
⅓ כוס (45 גרם קמח)
 
¼ כוס סוכר
 
1 שקיק סוכר וניל
 
קורט נדיב של אבקת אפייה
 
30 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
 

עוגת נקטרינות עם יולו לבן - אופן הכנה:

1. מחממים את התנור לחום קצת נמוך מבינוני (170 מעלות). משמנים היטב תבנית ארובה גבוהה בקוטר 24-22 ס"מ (רצוי בעלת תחתית מתפרקת), וזורים סוכר על תחתיתה ועל דופנותיה.
2. מכינים את השטרויזל. מערבבים קמח, סוכר, סוכר וניל ואבקת אפייה בקערה. מוסיפים את החמאה, ומעבדים אותה בתנועות מעיכה במזלג לתוך תערובת הקמח עד שנוצרים פירורי בצק. אם הפירורים גדולים מדי, מפוררים אותם בקצות האצבעות.
3. חותכים את הנקטרינות לרבעים, ומסלקים את הגלעינים. חותכים כל רבע ל־4-3 פלחים.
4. מכינים את תערובת העוגה. שמים בקערת ערבוב חמאה, שמן, סוכר, קמח מנופה עם אבקת אפייה, מלח, תרכיז לימון, ביצים, תמצית וניל, יולו וחלב, ומערבלים הכול יחד במשך 2 דקות לבצק אחיד. מעבירים את הבצק לתבנית ומיישרים את פניו. דוחקים את פלחי הנקטרינות לתוך הבצק בשני מעגלים צפופים מאוד. זורים את פירורי השטרויזל על העוגה, ומפזרים את השוקולד־צ'יפס. אופים במרכז התנור במשך 50 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי ויבש. מצננים לגמרי בתבנית.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103