מרקים מוקרמים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק אפונה ונענע

מספר מנות: 4-6 מנות  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
מרק קר מרענן, שדורש רק 5 דקות של הכנות, בישול קצרצר, ריסוק, ערבוב וקירור. ארוחת צהריים מושלמת ביום חמסין. המלצה: להכין ערב קודם, ולקחת מנה לעבודה.
מאת :
דירוג גולשים 33 2537 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
15 גרם חמאת "תנובה"
 
2 שיני שום קלופות ופרוסות
 
4 גבעולי נענע שטופים היטב
 
4 כוסות (500 גרם) אפונת גינה או אפונה עדינה מוקפאת "סנפרוסט"
 
4 כוסות (1 ליטר) מרק צח
 
1 כפית סוכר
 
1 כוס (250 מ"ל) חלב "תנובה"
 
1 מכל (250 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10% מסדרת "השף הלבן"
 
10 עלי נענע גדולים נטולי פגמים
 
מלח ופלפל לבן
 
גבעולי נענע קטנים לעיטור
 

מרק אפונה ונענע - אופן הכנה:

1. ממסים את החמאה בסיר, מוסיפים את השום ואת גבעולי הנענע, ומטגנים תוך ערבוב במשך דקה. מוסיפים אפונה, מרק וסוכר, ומביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים מעל להבה נמוכה במשך 10 דקות.
2. מסירים את הסיר מהאש (אפשר להוריד הצדה כף או שתיים של אפונים, ולשמור לעיטור). מוסיפים למרק את החלב, את רוב כמות השמנת (שומרים כ־2 כפות לעיטור) ואת עלי הנענע, ומערבלים לתערובת חלקה. מתבלים במלח ובפלפל. מצננים ומקררים.
3. להגשה, בוחשים את המרק, מחלקים לצלחות, ומעטרים באפונים, בנתז שמנת ובגבעולי נענע טריים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103