תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה אפויה

מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 33 559 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
להכנת קלתית (בסיס) הבצק הפריך :
 
150 גרם ביסקוויטים פתי- בר מפוררים
 
100 גרם חמאה מומסת
 
רשימת חומרים למלית :
 
500 גרם גבינה שמנת
 
750 גרם גבינה 9%
 
4\3 כוס סוכר
 
2\1 כוס קמח
 
2\1 לימון מגורד
 
8 חלמונים 1 אינסטנט פודינג וניל
 
1.5 גביע שמנת חמוצה 1 כוס סוכר
 
8 חלבונים

עוגת גבינה אפויה - אופן הכנה:

אופן הכנת הבסיס :
מערבבים את הבסקוויטים עם החמאה ומשטחים על גבי תבנית האפייה מכניסים למקרר עד גמר הכנת המלית .
אופן הכנת המלית :
מחממים תנור ל 220מעלות
מערבבים בקערת ערבוב את הגבינה , סוכר, חלמונים, קמח,אינסטנט פודינג וגרידת לימון.
מוספים שמנת חמוצה וסוכר עד קבלת תערובת אחידה ובמיקסר מקציפים חלבונים וסוכר עד קבלת קצף יציב.
עם מרית , מקפלים את הקצף לתוך התערובת שבקערה הערבוב.
אופן אפית העוגה :
מוזגים את תערובת המלית על הבסיס שבתבנית האפיה .
מכניסים את התבנית לתנור ואופים בחום 220 מעלות כ15 דקות עד קבלת גוון זהוב.
מוצאים את התבנית מן התנור ומנמכים את טמפרטורת התנור ל 150 מעלות.
"משחררים" את העוגה מדפנות התבנית בעזרת סכין חלקה ומכניסים להמשך אפיה ב150 מעלות לעוד שעה או שעה ורבע , עד שהעוגה מעט רוטטת במרכז אך איננה רכה ונוזלית .
הערות :
התבנית האפיה מלבנית 35*26
אני השתמשתי בתבנית מלבנית קטנה וחלקתי לתבנית פרחים והצפוי שמנת מתוקה ואבקת סוכר שתי כפיות מקציפים יחד לקצפת וסדרתי כמו שמופיע בתמונה .
בתאבן ושיהיה לכם חג שבועות שמח :)
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44