תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

כיסוני גבינה (קרעפלך עם גבינה)

מספר מנות: 6  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 44 1236 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לבצק:
 
2 כוסות קמח רגיל
 
2 ביצים
 
1/4 כפית מלח
 
1/3 כוס מים
 
למלית:
 
250 גרם גבינת טוב טעם
 
3 שקיות סוכר וניל
 
1 ביצה
 
להגשה:
 
שמנת חמוצה
 
סוכר

כיסוני גבינה (קרעפלך עם גבינה) - אופן הכנה:

מערבבים יחד את חומרי הבצק ורק 2/3 מכמות המים. מוסיפים עוד מים לפי הצורך עד שמתקבל בצק גמיש וחלק. מכסים בניילון נצמד ומקררים כחצי שעה במקרר.
בינתיים מערבבים את כל חומרי המלית.
מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים על משטח מקומח. קורצים עיגולים בעזרת כוס בקוטר של 7-8 ס"מ.
שמים כפית מהמלית במרכז כל עיגול וסוגרים כל עיגול לחצי. מהדקים היטב בעזרת האצבעות.
עכשיו לקטע העיצובי: שמים את שתי הפינות שהתקבלו זו על זו ומהדקים יחד.
את שאריות הבצק לשים ומרדדים שוב.
מרתיחים מים עם קצת מלח בסיר רחב. כשהמים רותחים מכניסים את הקרפלך בזהירות לסיר. מאחר ויש להם נטייה לשקוע, יש לשחררם בעזרת כף עץ על מנת שיוכלו לשחות בחופשיות בסיר, ולבסוף לצוף.
לאחר בישול של כ-12-15 דקות להוציא את הקרפלך בעזרת כך מחוררת ולשים במסננת. כשכל המים נזלו מטה, אפשר להעביר לקערה ולערבב עם קצת חמאה על מנת שלא ידבקו.
להגיש את המקסימים האילו זרויים בסוכר ועם כף שמנת חמוצה על יד.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44