עוגות גבינה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגת גבינה

סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1895 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
6 ביצים, כוס וחצי סוכר, 2 כפות שמן, כוס וחצי קמח, חצי כוס מים רותחים, 1 אבקת אפיה
 
קרם הגבינה - 1/2 חבילה מרגרינה בלי מלח, 3 סוכר וניל, 2 חלמונים, 3 חבילות גבינה רכה 9% או 5%

עוגת גבינה - אופן הכנה:

לוקחים 2 קערות, באחת שמים את החלבונים ומוסיפים לזה כמה טיפות מלח ומקציפים במהירות גבוהה, מוסיפים בהדרגה חצי כוס סוכר וממשיכים להקציף עד שהחלבונים מתקשים.
בקערה השניה שמים את החלמונים ולזה מוסיפים את כוס הסוכר הנותר ושתי כפות השמן, מקציפים הכל כדקה ואז מוסיפים בהדרגה את הקמח והמים הרותחים כאשר ממשיכים לערבב עם המיקסר.
מעבירים את העיסה לתבנית אפייה משומנת ואופים בין 50-60 דקות בחום בינוני(תלוי בתנור) כשהעוגה מוכנה לכבות את התנור ולפתוח מעט את דלת התנור, אחרי 10 דקות אפשר להוציאה מהתנור ולקררה.
כשהעוגה קרה להפריד את העוגה מדפנות התבנית בעזרת סכין ולהעבירה למגש של עוגת שיש שיש לו כיסוי - יש לחתוך את העוגה לשתי שכבות.

קרם הגבינה - שמים בקערה 1/2 מרגרינה + 3 סוכר וניל, 2 חלמונים ולערבב במיקסר עד לקבלת מרקם חלק, להוסיף 3 חבילות הגבינה ולערבב במהירות נמוכה.
יש למרוח כשליש מהגבינה על השכבה הראשונה של העוגה מעל לשים את החלק השני של העוגה ומעליו את שאר הגבינה לצפות גם בצדדים, אפשר לקשט עם 12 דובדבנים מסוכרים מסביב לעוגה ודובדבן אחד באמצע, או לגרד במגרדת שוקולד מעל העוגה. - יש להשהות את העוגה לילה במקרר.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103