מתכונים לשבועות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

כדורי גבינה בסלט חסה ועגבניות

מספר מנות: 6 (18 כדורים)  |  סיווג כשרות: מתכון חלבי  |  מקור מתכון:   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
כדורים קטנים של גבינות צאן במעטה פיצוחים קראנצ'י יכולים להפוך גם סלט ירוק פשוט למנת גורמה. רוטב תפוזים ודבש משלים את הטעמים. הכדורים מצוינים להגשה גם ללא הסלט, עם קרייקרים או עם פרוסות בגט קלויות.
מאת :
דירוג גולשים 22 66887 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לכדורי הגבינה:
 
10 גרם בוטנים מטוגנים מומלחים
 
20 גרם אגוזי קשיו קלויים מומלחים
 
20 גרם גרעיני דלעת קלופים קלויים
 
¼ כפית אורגנו מיובש
 
125 גרם פטה כבשים "פיראוס" 5%
 
60 גרם גבינת גליל־רוקפור "תנובה"
 
1 כפית דבש נוזלי
 
לסלט:
 
קערה גדולה של עלי חסה קרועים לפיסות (חסה סלנובה, חסה ערבית או תערובת של עלים ירוקים מסוגים שונים)
 
15 עגבניות שרי חתוכות
 
3 כפות שמן זית
 
2 כפות חומץ יין לבן
 
½ כפית רכז תפוזים קפוא
 
½ כפית דבש נוזלי
 
קורט מלח
 

כדורי גבינה בסלט חסה ועגבניות - אופן הכנה:

1. מרסקים יחד בוטנים, אגוזי קשיו וגרעיני דלעת במעבד מזון או בבלנדר. מעבירים את הפירורים לצלחת שטוחה, מוסיפים אורגנו ומערבבים.
2. מועכים או מערבלים את הפטה עם גבינת הרוקפור ועם הדבש לתערובת אחידה. מודדים כפיות מהתערובת, ומגלגלים לכדורים קטנים בידיים רחוצות משומנות במעט שמן זית.
3. מגלגלים את הכדורים בתערובת הפיצוחים עד שהם מצופים מכל עבריהם, מניחים את הכדורים בכלי רדוד, מכסים ומקררים במשך שעה לפחות, כדי להניח להם להתקשות. שומרים את שאריות הפיצוחים המרוסקים.
4. מערבבים את עלי החסה עם העגבניות בקערה גדולה, או מחלקים לקערות סלט אישיות. מסדרים את כדורי הגבינה על הסלט, וזורים למעלה את שאריות הפיצוחים המרוסקים.
4. טורפים יחד שמן זית, חומץ יין, רכז תפוזים, דבש וקורט מלח. מטפטפים את התערובת על הסלט ועל כדורי הגבינה ממש לפני ההגשה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

roojoom

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103